. насити дървосекача:)
Ела Каслу
Съставки
Съставки за 4-5 човека:
- 2 пълни супени лъжици масло (сега се продава в листовката на Бил)
- 2 супени лъжици обикновено брашно
- 3 по-големи картофа (сега се продават в брошурата на Бил)
- 2 чаши нарязани пресни горски гъби (или 3 големи шепи сушени)
- 200 мл крем мин. 30% (версията без лактоза също е отлична)
- 1 - 1 ½ литра бульон (напр. Зеленчуков или пилешки)
- по-малък сноп пресен копър
- 4-5 супени лъжици оцет (на вкус)
- 2-3 супени лъжици гранулирана захар (на вкус)
- сол
- млян черен пипер
- дафинов лист
- нов цял пипер
Тип: Ако нямате под ръка пресни гъби, използвайте сушени в рецептата: 3 пълни шепи сушени гъби ще са достатъчни за посоченото количество супа. Преди готвене ги залейте с вряла вода и ги оставете да набъбнат за 20-30 минути.
Забележка: Отлично допълнение към кулайда е и яйце, което или сваряваме в оцетна вода като изгубено яйце, или можем да сложим и сварено яйце в чинията в чиния.