Напълно ли забравихте и за тях? Крупата е зърно от ечемик, оголено от корите, нарязано, полирано или дори избелено. Те имат неутрален вкус. В миналото те са били сред най-често срещаните храни, но от тях могат да се приготвят много вкусни, здравословни и евтини ястия.

завръщат

Те се нуждаят от време

Преди готвене изплакнете крупите поне два пъти в чиста вода и ги накиснете във вода за няколко часа, за предпочитане през нощта. Това ще съкрати времето за готвене.

Ако готвят

Налейте вода в градушката - тя трябва да бъде три до четири пъти повече от градушката и да заври. Намалете огъня, посолете и гответе под капак, докато омекнат. Разбърквайте от време на време и добавяйте вода, ако е необходимо. Крупата се готви от час до час и половина, в зависимост от големината. Изцедете и изплакнете, за да предотвратите слепването им.

Внимавайте, те ще растат

Крупата се увеличава до три пъти по време на готвене. Помислете за това и ги пригответе в достатъчно голяма тенджера. Можете също така да ги приготвите на склад - замразете това, което не ви трябва.

10 - 7 - 3

Крупите са номерирани според размера. Най-големите са десетки, средни седмици и най-малките тройки. Градушка с размер от 1 до 2 милиметра се нарича лама или мъниста.

Като прикачен файл

Открийте градушката като прикачен файл. Освен със сол, можете да ги опитате с майоран или пържен лук.