Тази рецепта също е доказателство, че се нуждаете само от няколко основни съставки и можете да си създадете фантастична храна, пълна с хранителни вещества. Кремообразната картофена супа със сметана се допълва от печени гъби. Благодарение на факта, че на негова основа не е използван лук, а пролетен лук, той също има по-мек вкус. Насладете се и на него, защото е готов за половин час.;-)
Време за подготовка: 30 минути
Какво ще ни трябва за 6 порции?
- около 3-4 супени лъжици зехтин
- 1 връзка пролетен лук
- 4 - 5 средни картофа
- приблизително 500 - 600 ml вряща вода или бульон
- млян черен пипер
- био зеленчуци (по избор)
- морска/хималайска сол
- 200 г пресни гъби
- около 2-3 супени лъжици сметана за готвене
Как ще продължим?
1. Запържете нарязан зелен лук на около 1-2 супени лъжици зехтин.
2. Добавете обелени и нарязани на кубчета картофи.
3. Налейте вряла вода (можете да използвате и зеленчуков бульон).
4. Добавете подправки и сол, разбъркайте и варете, докато картофите омекнат.
5. Междувременно изпържете почистените и нарязани гъби в около 1-2 супени лъжици зехтин - посолете ги и подправете.
6. Когато супата е сготвена, оставете настрана от котлона и използвайте ръчен пасатор, за да я разбъркате.
7. След това върнете тенджерата и супата на котлона, добавете към нея сметана и гответе известно време. Сервираме готовата супа с печени гъби.
Пожелавам ви добър вкус!
За по-вкусни хранителни вдъхновения вижте и нашите готварски книги:
Харесвайте го, ето още бързи крем супи:
Тиквена супа с кокосово мляко: 35 минути са достатъчни
Отлична дълбока супа от грах с бриндза, пълна с хранителни вещества
- Вкусни палачинки от спелта с горещи ябълки и портокал - 14 декември 2020 г.
- Безглутенови ябълково-какаови торта с крем маскарпоне, шоколад и ядки - 28 март 2020 г.
- Отличен сирено-ябълков хляб без глутен и без захар - 11 март 2020 г.
Статията е добавена на 19/02/2020 и е включена в категорията: Супи Рецепти Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути | Автор: Alžbeta Jánošíková