Нашите деца, ако сте на диета, дори не четете рецептата:) Консумирането на тази супа е подходящо например преди изкачването на връх Еверест. Но не, не е такъв ужас, ако го приемете като основно ястие и хляб, със сигурност няма да пропуснете второто хранене:)
Благодаря ви за вдъхновението на foodblog Creativesavings.редактирахме го малко и този вкусен бе създаден .:)
Съставки (приблизително 8 порции):
- 100 г истинско масло
- 1 голям бял лук
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1300 г картофи
- 1 литър пилешки бульон (можем да си представим и зеленчуков или телешки)
- 400 мл пълномаслено мляко
- 250 г крема сирене (Маскарпоне, Филаделфия и можем да си представим и Бамбино)
- 150 г бекон на английски резен (или орава)
- 200 г английско сирене Чедър (намерихме го в Теско) или друго популярно горещо сирене
- сол на вкус
- В гигантска тенджера (ако сте по-малко домакинство, направете половин доза) в масло запържете ситно нарязания лук в златен съд, след това добавете подправките и картофите, нарязани на по-малки котки ... пържете за малко.
- Залейте с бульон и мляко и варете плюс-минус тролейбуса за 15 минути, докато картофите омекнат. Овкусете и подправете по ваше усмотрение и в зависимост от това колко солен е бил бульонът, който сте използвали.
- Изсипете крема сиренето в купа и го залейте с 3 до 4 лъжички супен сок. Разбъркайте, за да се разтопи сиренето и изсипете обратно в тенджерата. Ако решите супата да е по-кисела и затова давате заквасена сметана вместо крема сирене, използвайте и тази температурна компенсация, така че студената сметана в горещата супа да не се откъсне.
- Накрая вземете няколко лъжички варени картофи настрани ... смесете останалата част от супата напълно гладко и след това избутайте парчетата картофи обратно ... готови.
Украсете супата в чиния с чедър, настърган грубо и големи парчета красиво пържен бекон. Лаходаааааа .
Съвет: Ако искате кисела супа, трябва да замените крема сиренето със заквасена сметана или гръцко кисело мляко.