Кремообразна паста, пълна с лют сос, топящо се сирене и ароматни билки, това наричам за мен „комфортна храна“.
Когато основата на соса е доза добри зеленчуци, които дори хищникът не разпознава в крайното състояние и освен това има толкова красив отличителен цвят и вкус като есента, тогава това е радост на чиния.
След като приготвите супата, ризотото и все още имате печена тиква или замразено пюре, тази рецепта за сос за паста ще ви подхожда точно.
Обикновено избирам пълнозърнести тестени изделия. Този път попаднах на този пълнозърнест словашки грах в нашите селскостопански храни. На снимката на храната те добавят зелената сянка, към която се добавят листата на спанака. Но от време на време се отдавам на класическите.
През лятото открих пресен градински чай на пазара и оттогава балконът ми мирише красиво. Много съм щастлив от това, защото много пъти съм виждал някой да използва пресни листа от градински чай, за да вкуси храната, печена до хрупкаво масло, в което след това се усеща миризмата на всички съставки. Ако нямате градински чай, можете да използвате изсушен или да го замените с розмарин или да го пропуснете напълно.