"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774-595x964.jpeg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774.jpeg "alt =" Извара сметана "width =" 286 "height =" 463 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774-595x964.jpeg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774.jpeg 741w "размери =" (максимална ширина: 286px) 100vw, 286px "/> Майка ми винаги правеше тази торта с бутер тесто, така че я имам в книгата Рецепти на нашите стари, но един ден попаднах на тази кремообразна с направена пътека някъде в интернет и веднага получих спомени, че моят баба го направи за специални поводи. Спомням си точно онази тежка стъклена тава с мехурчета по краищата и тези чийзкейкове с пълнена върху нея пяна, затова започнах да търся рецептата, направих тортата два пъти и винаги беше вкусна, това е единственият начин беше прашен.
За пътя, от който се нуждаем:
300 г полугрубо брашно
130 г пудра захар
½ бакпулвер
За жълт крем ни трябват:
120 г пудра захар
Ванилов пудинг на прах
За сняг се нуждаем от:
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-595x396.jpeg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-960x638.jpeg "alt =" Извара сметана "width =" 595 "height =" 396 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-595x396.jpeg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-600x400.jpeg 600w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-960x638.jpeg 960w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-272x182.jpeg 272w, http: // moje - jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781.jpeg 1700w "sizes =" (max-width: 595px) 100vw, 595px "/>
Смесете омекотеното масло с брашно, захар, бакпулвер и яйца. Правим гладка топка тесто, която навиваме на хартия до размера на лист. Повдигнете леко ръбовете с пръсти. В същата купа смесете изварата, захарта, пудинга, яйцата, жълтъците и изсипете млякото. Смесете сместа в гладка тънка смес и я изсипете върху подготвеното тяло. Печете на 200 градуса в загрята фурна за около 20 минути. След това намалете до 150 градуса и печете около 5 минути, като през това време разбийте снега от белтъците и захарта с щипка сол. Извадете предварително изпечения сладкиш, той трябва да има леко розови ръбове и да нанесе неравен твърд сняг. Регулираме го с шпатула, така че да не е прав и печем тортата на 150 градуса за около 10 минути, докато снегът започне да кафяв. Оставете да се охлади и след това нарежете и сервирайте.