Реших да споделя с вас страхотна рецепта за шоколадови бисквитки. Откакто бях очарован от приготвянето на всякакви сладки лакомства, опитах безброй рецепти за бисквитки. Но в рецептата все пак липсваше нещо. В крайна сметка ми препоръчаха това и ви гарантирам, че ще ви харесат както самата рецепта, така и самите бисквитки.
Рецептата е проста, относително бърза и резултатът е неустоим. Шоколадовите бисквитки са един от видовете десерти, които можете да вземете на работа или да опаковате за децата си в десет или просто за кафе или чай. Откакто имам тази рецепта, я правя няколко пъти и все още има добър вкус. Аз също експериментирах малко, но ще напиша повече за това под рецептата. Да тръгваме!
За шоколадови бисквитки ще ни трябват:
- 113 г меко масло
- 75 г кафява захар
- 125 г бяла захар
- 1 весело яйце
- Статия екстракт от ванилия
- 175 г обикновено брашно
- ½ Изделие от сол
- Article Изделие с бакпулвер
- 160 г шоколадови люспи (ако имате бар шоколад, просто трябва да го нарежете на малки кубчета)
- Можете да добавите 80 г нарязани ядки
От тези съставки получаваме около 20 парчета бисквити
Как да го направя:
Първо разбийте маслото заедно със захарта с ръчен миксер. Това създава фина еластична маса, към която добавяме весел екстракт от яйце и ванилия. Отново разбъркайте хубаво заедно в гладка смес.
Във втората купа смесете брашното, бакпулвера със солта и разбъркайте. Започваме постепенно да смесваме брашнената смес в маслената смес. Можете също да го приготвите, но спестете сили и вместо това използвайте ръчен миксер. Накрая смесете шоколадовия чипс или шоколада на кубчета в сместа и разбъркайте добре. Използвам мляко, понякога смесвам и кубчета бял шоколад. Ще имаме солидна маса, в която ще ви се прииска да наливате мляко, в никакъв случай не.
Ще подготвим лист за печене, който ще застламе с хартия за печене. Да вземем две супени лъжици. Едното вземаме тестото, а другото вземаме тестото върху хартия за печене. Важно е пътните "купчини" да са поне с еднакъв размер.
Печете при 205 ° C за около 10 минути. Изваждаме готовите шоколадови бисквитки от фурната, ако са съединени, няма значение, ще ги счупим добре след като изстинат. Можете също така да ги поръсите със сол на люспи. Voila, перфектните бисквитки с шоколадови чипове са готови. Добър апетит!
Експериментирайте
Ако бъдете помолени да експериментирате, както бях помолен, тези бисквитки наистина са като масло. Разделих тестото без шоколад. След това в отделни купи добавих бял шоколад към едното тесто и млечен шоколад към другото. Аз също смесих лавандулови цветя в тестото с бял шоколад, но само малко, тъй като самата лавандула е ароматна. По втория начин с млечен шоколад смесих ситно нарязаните листа от мента. Ще ви кажа, беше лебед. Не се страхувайте и експериментирайте 😉