На фермерски пазар или магазин прясно козе сирене може да се намери навсякъде. С помощта на тази проста и лесна рецепта ще обогатите менюто си с този здравословен деликатес.
Приближаване
Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган и добавете лука, нарязан на ивици. Налейте качествено червено вино. Когато лукът омекне малко, добавете 2 супени лъжици мед и разбъркайте добре, за да предотвратите появата на бучки. Подправете с портвейн и винен оцет или сол и черен пипер. Нека се намали за около 20 минути.
Междувременно ще приготвим козе сирене и коричка. Загрейте фурната до 250 ° С. Загрейте 1 супена лъжица масло в тиган и оставете галетата да покафенее до златисто. Добавете смлени ядки и капнете всичко с една супена лъжица мед. Изчакайте медът да се затопли, изключете чинията и го оставете да тече. Нарежете козе сирене на равномерни кръгове. Накъсайте и мащерка фино и поръсете с повърхността на сиренето. Поставете тънък слой галета върху сиренето. Печете във фурна, за да се получи коричка, но не и да се разтопи сиренето.
Поставяме бебешкия спанак в чиния и при необходимост го подправяме с дресинг, който създаваме чрез смесване на необработен зехтин и сок от лайм. Накрая добавете лука и козето сирене.