Искате ли да отслабнете през лятото, правите ли всичко възможно и не успявате? Може да сте пропуснали някои незабележими, но коварни малки неща. Не забравяйте да внимавате за смели цветове, бърза музика, страхотна компания, бюфети и бързо хранене.

неща

5 август 2005 г. от 00:00 ч

Искате ли да отслабнете през лятото, правите ли всичко възможно и не успявате? Може да сте пропуснали някои незабележими, но коварни малки неща. Не забравяйте да внимавате за смели цветове, бърза музика, страхотна компания, бюфети и бързо хранене.

Хранителните психолози са установили, че тези неща също имат голямо влияние върху апетита.

Опасно червено и жълто

Гледката на свежа зеленина, като прясна хрупкава салата и яркочервени домати, може значително да стимулира апетита и точно това могат да направят ярките цветове в интериора на ресторанта. Това твърди лекарката Мария Симонсън от Департамента по здравеопазване, наднормено тегло и стрес от университета Дж. Хопкинс в САЩ. Същото важи и за "горещите" цветове като оранжево и жълто. McDonalds, например, знае това добре. Червено и жълто се появяват на всичко, свързано с тази марка. Докато гледката на червената ягода предизвиква рефлекса на Павлов почти веднага, синият вариант на ягодата вероятно би ни оставил студени и гладни. Burger King отново избра дива комбинация от червено и златисто-оранжево, производителите на Coca-Cola знаят много добре за магическата сила на червеното, а производителите на барове Kitkat също научиха урок.

Всеки, който знае този трик, може да го обърне. Всичко, което трябва да направят, е да се научат да възприемат силните цветове като предупредителен сигнал, като червеното в пасаж. Не купувайте, не вкусвайте.

Опасни бюфети

На приемите, партитата, баловете, но особено на почивка, често има опасност под формата на бюфети. Психолозите казват: "Тялото има един вид вроден механизъм, който му позволява да яде повече, когато вижда храна с различен вкус, цвят, композиция и форма - дори когато изобщо не е гладно." Според едно проучване доброволците, обслужващи четири различни курса, ядат 60 процента повече калории от тези, дадени четири пъти за едно и също хранене.

Съветът на психолог е - да се избягват ресторанти тип шведска маса с голям поклон. Ако наистина трябва да отидете там, заредете първо салатата и зеленчуците, за да не се увеличи много място в чинията за по-обилни деликатеси. Това се отнася и за други видове храни, например ако купувате бисквити и бисквитки, вземете само един вид, това е много по-малко.

Ако пускате бърза музика, полка, техно или рап с храната си - челюстите ви подсъзнателно ще ускорят движенията ви и ще изпразните чинията си за рекордно време. Направете опит. Дайте на тийнейджъра си чиния и пуснете дискотека.

Ще видите, че работи. След миг той ще бъде празен, а синът му гладен.

Според проучване на университета Хопкинс, слушателите на бърза музика хвърлят в себе си около пет хапки в минута, докато по време на бавна музика само три. Без звукова сцена се казва, че е средно четири ухапвания в минута. Храненето в бавен ритъм има своите предимства, не само че ядете по-малко, защото навреме ще забележите, че сте сити, но и ще се насладите на храната повече.

На обяд си струва да пренастроите радиото на станция, която възпроизвежда предимно бавни ритми и бърза музика, за да ви е необходимо да миете чинии.

Ядем повече в голяма компания

Проучване на Университета на Джорджия в Атланта, при което стотици доброволци са водили записи в продължение на една седмица какво, къде и с кого са яли, установява, че когато се хранят в компания, те влагат 44 пекрент повече калории и мазнини, отколкото яде сам. Нямаше значение дали е закуска, обяд или вечеря и дали се хранят навън или някъде вкъщи. Позивът за ядене също е по-свързан с факта, че забавлението на масата отклонява вниманието от сигналите, с които тялото съобщава, че му е достатъчно. Гледката на това, което другите имат в чинията или това, което поръчват, води до диетични нарушения, те забравят собствените си диетични принципи.

Разбира се, не е вярно обратното, че човек, който е сам вкъщи, автоматично ще остане слаб.

Когато се храните у дома, си струва да държите купата с храна недостъпна веднага след сервиране на храната, така че изкушението да получите двойно отново.