Живеем във време на конспирация. Където и да погледнете, много фантастичните истории, пълни със злодеи, които имат всичко под контрол. Те седят на покрита маса и се чудят дали да не бъдат ваксинирани или на прах. Повече читатели може да се интересуват от това, което имат на тази маса. Е, определено глутамат.
Предполагам, че няма друг аромат, който да е бил толкова щателно изследван и научно непрекъснато тестван в човешката история. Контролирани, двойно-слепи тестове върху огромни проби се извършват всеки път, когато вълна от нови съмнения се надига отново. И винаги се издига. Веднъж трябваше да причинява странно гадене, друг път странни усещания на тила, доскоро причиняваше тежки увреждания на плода и дори хронични заболявания или рак. Нищо от това, разбира се, не работи след десетилетия на тестване. Напоследък се проверява хипотезата, че не причинява затлъстяване случайно. Е, трябва да се каже, че всички ние ще бъдем много облекчени, ако тази теория бъде окончателно доказана.
От една страна, вече не бихме натоварвали учените по хранене, веднъж завинаги глутаматът може да бъде виновен. По този начин бихме могли да освободим учените за много по-сериозни изследвания. От друга страна, всички щяхме да започнем да отслабваме като пръчка, защото беше достатъчно да пуснем дявола и щеше да е проблем. Може би все пак би искал да обвинява и да затвори всички коварни „пръскачки“, които ежедневно ни го обслужваха, грозните злодеи, които обичаха как всички бием глутамат!
Можете да прочетете цялата статия, ако закупите абонамент за .sweek Digital. Ние също така предлагаме възможност за закупуване на съвместен достъп за .týždeň и Denník N.