Консервирани плодове: Какво ядем в консерви, с изключение на самите плодове?

ядем

Без мазнини
Предимството на консервираните плодове е, че те все още запазват много от ползите за здравето на пресните плодове. Плодовете обикновено са добър източник на въглехидрати, фибри, полета с витамини и минерали и малко протеин (дори когато няма червей). Много от тях имат много малко мазнини или са напълно без мазнини.

Докато пресните плодове имат редица хранителни ползи, ненужните калории, които се съдържат в сиропа, се добавят към консервираните плодове. Изборът на ананас, увит в тежък сироп вместо вода, означава консумация на двойно повече калории. Същото се отнася и за други видове консервирани плодове и плодови коктейли.

Бисфенол А (BPA) е може би най-често срещаното естроген-подобно допълнително химично съединение. Използва се в кутии и пластмасови бутилки. Замърсява 92 процента от храните, опаковани в този материал.

Високите нива на BPA причиняват проблеми с простатата, при животните причинява повишена агресия. BPA може да промени развитието на неродените бебета, поради което бременните жени трябва да се въздържат от консумация на консервирани храни.