Въпрос
Чувал съм, че е най-добре да използвате Стевия, която няма калории, на редукционна диета.
Отговорът
Стевията е естествен подсладител и има минимална енергийна стойност и поради това може да се използва в редукционна диета.
Стевията има до триста пъти сладостта на захар от цвекло и нейният сладък вкус се придава от гликозида стевиол, който се намира в листата. Използва се за подслаждане на напитки, готови ястия, готвене и печене. Безопасната дневна доза стевиол е 4 mg на килограм телесно тегло. Например, при тегло от 60 килограма, максимално разрешеното дневно количество е 240 mg. Не разчитайте обаче на използването на стевия вместо захар в сладки храни като бисквити, сладкиши, сладкиши, палачинки, кифлички, пудинги, пудинги и други сладкиши, храната ще бъде диетична, нискоенергийна и напълно без захар. Основата на сладките храни е брашното, което съдържа до 75 грама въглехидрати в 100 грама. Други калории включват добавени мазнини, яйца, ядки, мед, пресни, сушени и захаросани плодове, конфитюри, шоколад и други екстри. По време на редукционната диета все още важи правилото за намален прием на въглехидратни храни, независимо дали са подсладени със стевия или захар. Той обаче е по-подходящ от изкуствените подсладители за подслаждане на кафе и чай. Можете да го използвате и за приготвяне на диетично сирене, кисело мляко и плодови десерти.