Спомените за комбучи, ферментирала напитка, се появяват около 200 г. пр. Н. Е. Още тогава те са знаели многобройните полезни ефекти.

гъба

Укрепва Имунната система, той доставя енергия и помага на тялото ни да се отърве от токсините.
Той работи добре черен дроб, бъбреци, сърце, регулира холестерол и кръвно налягане.
Често се споменават и благоприятните ефекти върху отслабването, също поради факта, че подобрява изгарянето на калории и поддържа оптимално ниво на кръвната захар. Храносмилане те помагат да се подобри само пробиотици, които се образуват по време на ферментацията.
Съдържа много витамини, в частност групи В и киселини: например млечна, фолиева, оцетна, глюконова и минерали като: калий, желязо, калций, натрий.

Количество захар, това, което консумирате в тази напитка, може да изглежда голямо, но маята превръща обикновените захари в оцетна киселина и алкохол, но получената напитка все още съдържа по-малко от 1% алкохол. Това също означава, че ще бъде също толкова сладко.
Той има свой характерен вкус, но често се описва като умерено горещо, кисело, леко пенливо и може да опитате различни билки или плодове, които могат да бъдат ароматизирани.

Основният процес, който протича при приготвянето на тази напитка е ферментация.
Това изисква по-специално комбуча - симбиоза на култури дрожди, бактерии и лактобацили. За да расте и ферментира, той се нуждае от захар и качествен чай, обикновено черен, но понякога и зелен.

Чай готвачи, смесва се захар, след изглаждане се добавя култура на комбуче също с инфузия и го оставете да престои няколко дни на тъмно място, покрито с дишаща кърпа.
След това гъбата се изважда с около 3 dcl напитка и се съхранява на студено. По-късно може да се използва за приготвяне на друга напитка. По-нататъшната употреба е постепенно увеличава.
Останалата напитка е предшествани в бутилки, приберете към студа и напитки. За неговите лечебни ефекти се препоръчва да се пие около 3 седмици всеки ден 2 - 5 деца, постепенно и след това направете същата продължителност на почивката.

Независимо дали сте избрали домашна комбуча или сте купили готова напитка, уверете се, че е така правилно подготвени, защото само тогава е полезно за здравето.