рецепти от ученици
През учебната 2015/2016 г. в нашето училище се проведе състезание:
„ДОСТАВЕТЕ ВАШАТА ЛЮБИМА РЕЦЕПТА“.
И ние ви предлагаме тези, които ви харесват най-много.
Колби с матла
200 г тестени изделия - бутилки, 10 по-големи картофа, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 яйце
1 ČL смлян пипер, 1 PL смлян пипер, 1 ČL раска, масло или мехлем
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
1. нарежете картофите на кубчета и гответе в подсолена вода, към която добавяме раска
2. Сварете бутилките
3. След готвене сварете картофите във водата, в която са се готвили, и добавете сварените тестени изделия
4. Смесете 1 сурово разбито яйце в горещата смес
5. Запържете нарязания лук в свинско или олио
6. след отбиване от котлона добавете пресования чесън, смлян пипер и смлян червен пипер
ще опитаме картофи с тестени изделия с това "намазване"
Сервирайте най-добре с кисело мляко или закваска
Картофи с картофи
6 - 10 картофа, 1 яйце, 1 глава лук, полугрубо брашно, сол, олио или мехлем,
200 g пушен бекон/може или не може да бъде /
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Обелете 1-ви картоф, нарежете го на кубчета и гответе в подсолена вода
2. От яйцето, брашното и щипка сол пригответе тесто, което настъргваме на ренде на мелница
3. Преди да сварите картофите, ги добавете във врящата вода
4. запържете нарязания лук в масло или мехлем
5. Нарежете пушения бекон на кубчета и запържете
6. след като сервирате трохите в чиния до центъра според вкуса, добавете запържения лук и бекона
поднесени с мляко
Великденска супа
500 г пушено месо/плешка, филе /, 150 мл сок от кисело зеле, 3 яйца,
100 г настърган хрян, 150 мл мляко, 3 PL обикновено брашно, олио, сол, смлян черен пипер, див лук
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
1. сварете месото в около 2 л вода, извадете и след охлаждане нарежете на по-малки кубчета
2. Добавете сока от кисело зеле и хрян към бульона
3. пригответе масло, брашно и мляко с вода, изсипете в бульона, гответе за около 10 минути.
4. Нарежете кубчетата на твърдо сварени яйца
5. Смесете нарязано месо и яйца в супа
6. Подправка и сол на вкус, гарнирайте с наситнен лук
поднесени с хляб
Палачинки с лук
3 яйца, 3 PL галета, 2 лука, 2 PL обикновено брашно, сол, смлян черен пипер, жирос пипер - щипка, мляко, олио
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Нарежете 1-ви лук на кубчета и смесете със сухите съставки
2. Разбийте яйцата със сол и разбъркайте всичко
3. оставете да престои 10 -15 мин.
4. сместа се уплътнява, затова добавяме необходимото количество мляко към нея, така че тестото да се разтопи адекватно по време на пържене
5. вземете тестото със супена лъжица и изпържете по-малките палачинки, така че около 10 от тях да бъдат направени от посочената доза
Паста с картофи и сметана
6 -10 картофа, 100 г всякакви тестени изделия, 200 мл заквасена сметана, 200 г пушен бекон, сол
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
1. Почистените и нарязани на кубчета картофи сварете в подсолена вода
2. преди готвене, добавете пастата и варете около 10 минути.
3. Добавете заквасена сметана и разбъркайте
4. При сервиране подправете с пържен пушен бекон