Пържен нахут в зехтин
Накиснете нахута във вода за една нощ, или Поставете го в тенджера с вода с една супена лъжица сол и го оставете да кисне поне 4 часа. Сварете накиснатия нахут в подсолена вода за около час. Варено нахут добре.
Нахут с боб и гъби
Накиснете, сварете и обелете зърната за една нощ. Ако нямаме нахут от консерва - ние също накисваме и готвим нахута. Запържете гъбите в олио, смесете ги с боба, нахута и разбъркайте.
Хумус
Сварете нахута: Накиснете нахута в 2 л вода за една нощ и посолете 2 ч. Л. Сол. На следващия ден наливаме водата, добавяме отново 2 л вода, този път не солим и готвим в тенджера под налягане за един час. След отваряне добавяме.
Супа от праз с нахут
Накиснете нахута предния ден и го пригответе с картофите на следващия ден. Добавете сол преди готвене. Прецедете свареното.Во втората тенджера разтопете маслото, добавете зехтина и филийките.
Разпространение на нахут
Вземете нахута, измийте го и го накиснете в студена вода за 12 часа. Излейте водата, изсипете прясна сол, леко сол, добавете дафиновия лист и гответе до омекване. Смесете сварения нахут заедно.
Нахут със салата от червен лук и моцарела
В блендер смесете по-голямата част от лука и зехтина. Вземете и оставете настрана. Изплакнете нахута с вода и го поставете в купа заедно с лука, босилека и останалия лук. Разбъркайте.
Супа от нахут
Накиснете нахута във вода за една нощ. На следващия ден излейте водата и оставете нахута да ври в чиста вода за около 1 - 1½ часа. Нарежете морковите на по-големи парчета, карфиола нарежете на рози.
Зеленчуково парче
Накиснете стафидите в гореща вода и ги оставете да пият. Ще приготвим пилешки бульон. Запържете лук и праз в олио. Добавете зеленчуци, подправки и леко запържете, посолете и запържете.
Разпространение на нахут
Предния ден накисвайте нахута в солена вода за 12 часа. На следващия ден излейте водата и я сварете с 2 дафинови листа. Отцедете и оставете да се охлади. Смесете всички горепосочени съставки в блендер.
Разпространение на нахут
Печете нахута, добавете останалите съставки и разбъркайте. Разстиламе готовия спред върху начос.