Готвите ли в тенджера под налягане? Има все по-малко време, така че този отличен помощник се появи в нашето домакинство - спестява до 75 процента от времето при готвене. Ако не знаете колко време да готвите отделни храни, разгледайте нашата дъска за рисуване. Времената са приблизителни.

Месо в тенджера под налягане

  • Птиче месо:15 минути или 30 - 40 минути в класическа саксия
  • Свинско:30 минути или 60 - 70 минути в класическа саксия
  • Говеждо:60 минути или 2-3 часа в класическа саксия

време

Спестете време и за готвене, купете тенджера под налягане тук:

Колко време да готвите бобови растения в тенджера под налягане

Препоръчително е да накиснете бобовите култури поне 4 часа предварително. Готвенето в солена вода допринася за втвърдяването на някои видове бобови растения. По-добре е да ги готвите в несолена вода.

  • Нахут:35 минути или 90 минути в класическа саксия
  • Леща за готвене:5-10 минути или 30 минути в класическа саксия
  • Грах:20-30 минути или 60 - 70 минути в класическа саксия
  • Накиснат грах (2-3 часа предварително): 10 - 12 минути
  • Лилав боб:35 минути или 90 минути в класическа саксия

Ориз в тенджера под налягане

  • Бял ориз: 5 минути или 20 минути в класическа саксия
  • Натурален ориз: 10 минути или 35 минути в класическа саксия
  • Цветен ориз: 35 минили60-70 минути в класическа саксия

Готвене на зеленчуци в тенджера под налягане

  • Моркови, броколи, карфиол: 2-3 минути или 20 минути в класически съд
  • Сладка царевица: 10 минути или 40 минути в класически съд. СЪВЕТ: Струва си да направите царевица в микровълновата фурна за 10 минути.

Супа в тенджера под налягане

  • Телешка супа: 25-30 минути
  • Пилешки бульон: 25-30 минути
  • Гъбена супа:25-30 минути
  • Супа от нахут: 25-30 минути
  • Гъбена супа: 2-5 минути

Картофи в тенджера под налягане

  • Картофи на кубчета: 7-9 минути
  • Белени картофи: 10 - 15 минути

Каква тенджера под налягане използвам и как да я избера?

От години ме придружават класическите 5-литрови тенджери под налягане за готвене. Единият е по-стар - марката е неизвестна, а другият е от Tescoma. Ако трябва да избера сега, определено ще предпочета тенджера под налягане Tescom, това е идеален обем за семейство с деца. Ако готвите в по-малка, по-малка тенджера от 2,5 литра също ще ви се отплати.

Как да източвате пара от тенджера под налягане?

Тенджерите под налягане на нашите стари не бяха сред най-сигурните. Днес обаче ситуацията е различна и производителите се състезават в приспособленията за безопасност. Когато осъзнаем, че малки деца често се играят в кухнята в допълнение към готвенето и никой производител не иска да носи отговорност за възможни бедствия в домакинството, не е чудно. Лично аз никога не съм пълнил тенджерата под налягане с вода и тъй като не искам да имам пълна кухня с пара, отвеждам тенджерата в градината и пускам парата от нея през дренажния клапан.

Винаги източвайте парата от тенджерата под налягане само след като е извадена от печката. Оставете пота да тече - изчакайте, докато се освободи предпазното заключване (около 20 - 30 минути), този метод е идеален за готвене на месо.

Източете парата със специален клапан - докато цялата пара се освободи от съда. Охладете тенджерата под течаща вода - Смели баби охладени саксии под течаща вода. Този начин е Най-бързият въпреки че аз лично не го считам за безопасно. По време на тази операция водата не трябва да е твърде студена. Саксията не трябва да се потапя във вода. Вместо това изсипете само частите от тенджерата от неръждаема стомана.

Кой е изобретил тенджерата под налягане?

Денис Папен - френски физик през 1679 г. построява първата тенджера под налягане. Предимството на тенджерата е, че поради по-високото налягане храната може да се приготви по-бързо при по-високи температури около 120 - 140 ° C. Гърнето е било разговорно наричано "papiňák" или "kuchta" (по името на известната унгарска марка).