ядете

Истината зад лимонадата на Бионсе! (Февруари 2021)

Някъде по линията нишестените храни като макаронени изделия, хляб и ориз стават синоним на „въглехидрати“. Докато спагетите и гевреците всъщност са пълни с въглехидрати - и имате нужда от въглехидрати за гориво - те не са единственият източник на енергия за вашите работни мускули, особено ако се опитвате да отслабнете.

Нишестените въглехидрати са също толкова лесни за преяждане, колкото картофените чипове (които са само пържени, нишестени въглехидрати) и всеки излишък ще бъде потопен във вашите мастни запаси. „Вашият мозък работи върху захарта - обяснява ученият Джо Фрийл, съавтор на палеологична диета за спортисти.„ Когато ядете багети и картофи, тялото ви ги превръща в захар и доставя до клетките много бързо, правейки мозъка ви щастлив. и той ще ви накара да искате още. "

Това играе голяма роля за това защо е трудно да спреш да ореш през кошница фуражен хляб или купа тестени изделия. Нишестето има пристрастяващи свойства, които оставят желанието за повече храна, но не защото сте гладни.

Въпреки че ще ви трябват малко въглехидрати, за да запазите запасите си от гликоген, не правете грешката да мислите, че всички въглехидрати, които ядете, ще бъдат спретнато прибрани в мускулните ви запаси от гликоген. Не забравяйте, че тялото ви може да съхранява енергия, базирана на гликоген, в мускулите и черния дроб само за около 90 минути. След като тези складове бъдат напълно съхранени, всичко, което остава, ще бъде прехвърлено в дългосрочно съхранение под формата на мазнини.

Доколкото вече знаете, но това не означава, че трябва да целувате напълно любимия си хляб и да чупите юфката. И така, колко е достатъчно? По-малко от половината или около 55 процента от дневните ви калории трябва да идват от въглехидрати, казва Синтия Сас, MPH, RD, CSSD, работник по спортно хранене в Ню Йорк.

Още по-добре: навсякъде, където е възможно, свържете въглерода с протеина. Лекото месо, месното масло, рибата и яйцата забавят храносмилането, така че се чувствате напълно по-рано, получавате още повече енергия от храната си и оставате напълно по-дълго. Аминокиселините в протеина също спомагат за възстановяването, изграждането и поддържането на мускулната тъкан, което ги прави чудесен комплимент към любимите ви заредени с въглехидрати скоби.

(Още начини за бързо изгаряне на мазнини, вземете екземпляр от нашата книга, Bike Your Butt Off, днес!)