Меден щрудел

по-здравословни

Можете да изпечете този меден щрудел традиционно със сладко от слива или марципан. Какво ще ви хареса повече? От теб зависи.

Имаме нужда от:

  • 3 яйца,
  • 170 г мед,
  • 200 г омекотено масло,
  • 250 г обикновено брашно,
  • 250 г обикновено брашно от спелта,
  • 1 супена лъжица орлови нокти,
  • 1 чаена лъжичка смляна канела,
  • 1 супена лъжица сода за хляб,
  • щипка сол.

1. Съдържание:

  • сладко от сливи,
  • шепа сини сливи,
  • две шепи едро нарязани орехи.

2. Съдържание:

  • сладко от сливи,
  • 1 опаковка марципан,
  • две шепи грубо нарязани бадеми.

Приближаване:

  1. Разбийте яйцата, меда и маслото над парата. Пресяваме насипните съставки, добавяме топла медена смес и обработваме в гладко тесто. Увиваме го в хранително фолио и го оставяме да си почине за една нощ.
  2. На следващия ден обработваме тестото на ръка още веднъж, за да го загреем. Разделете го на две части и ги разделете на правоъгълник от около 4 мм.
  3. Първо намажете първия правоъгълник със сладко от сливи, поръсете с грубо нарязани сини сливи и орехи. Навийте на руло като руло и го поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене.
  4. Намазваме и втория правоъгълник тесто със сладко от сливи, поръсваме с настърган марципан и накълцани бадеми, навиваме и поставяме в чиния до първия щрудел. Поставете във фурната на 170 ° C и печете 25 минути. Режем охладени.