Двете компании Nitra бяха обединени от вдъхновяваща идея. Идеята, благодарение на която можете да се насладите на вкуса на шоколада, не само по Коледа, може да се наслади на всеки, без угризения. Благодарение на тези словашки производители, вие също можете да се насладите на тези празници малко по-здравословно. Производители на Stevia Stevia и Lyra Chocolate Factory.
Дори по време на Коледа, когато всички ние подслаждаме малко повече, можете да замените захарта с много висококачествени алтернативни подсладители, като захар от кокосови цветя или просто подсладители от стевия. Подсладителят, получен от това растение, има много сладък вкус, но не влияе върху нивата на кръвната захар - има нулев гликемичен индекс и нула калории. И двете са от растителен произход, така че можете да съчетаете почти всичко с тях, включително шоколад. Вдъхновяваща идея.
Вкусът е добър дори без захар
Михал Репик също го получи с приятелката си Зузана Шаткова, която преди три години се хвърли на нов пазар на естествени подсладители от растението стевия.
Но те рискуваха. „По това време партньорът ми беше консултант във Виена, работих в мултинационална ИТ компания, но това не ме устройваше. Това ме привлече към гастрономическата индустрия, вероятно и защото семейството ми и аз винаги готвехме и печехме много ", добави той и добави, че те се върнаха в родната си Нитра и започнаха да се отдават изцяло на малка компания. Те намериха производител на стевия в Индия, благодарение на което успяха да започнат да опаковат собствените си подсладители, наречени Swita Stevia. Но и това не вървеше бързо. „Тъй като това, което се счита за сладко в Индия, е невероятно подсладено за словаците, имахме проблем с коригирането на пробите. Спомням си как бяхме още в малката ни кухня в Братислава, разтоварихме двайсет чаши и вкусихме “, спомня си Репик.
Връзка с най-добрия шоколад
Така че беше въпрос на време да започнат да работят и с шоколадови бонбони. Така те се сприятелиха с Карол Стибел от шоколадовата фабрика Lyra Chocolate в Нитра и заедно създадоха серия шоколадови бонбони без захар. „Ние сме най-доволни, въпреки че можем да предложим качествен вкус без компромиси на хората, които не могат да ядат захар заедно“, обяснява Репик. Днес, освен в шоколада, техните продукти се намират и в подсладители, конфитюри и други съставки за производство и гастрономия. „Можете да се насладите на по-здравословна Коледа с качествен горещ шоколад напълно без захар, който можете да приготвите и у дома“, добавя Шаткова.