Изпраших стара рецепта за празнуване. Ако не знаете нищо подобно, опитайте с отлично.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще подготвим суровините.
Както можете да видите на снимката, имам две колбаси, но пропуснах само една. Има и повече сирене, но аз използвах около 100гр. Там също имам сол, но когато поръсих пушено сирене, също не го използвах. Правим добро тесто от палмариново брашно и сметана и го оставяме да почива в хладилника за 12 часа. Можете напр. дори само 3-4 часа, но тестото не е толкова хубаво, когато се пече.
Разбърках вечер и сутрин пекох. Разточваме тестото и изрязваме колелцата, които поставяме върху ламарината. Поставете фолио или хартия за печене върху листа за печене.
Ние ги търкаме добре с яйцето, особено краищата на колелото трябва да се търкат добре.
Поставяме колбаса върху протритите колела.
Изрязваме останалите колела, които поставяме върху колбасните колела, натискаме ръбовете на колелата, за да ни свържат добре. Намажете с яйце, поръсете с настърган кашкавал и печете в предварително загрята до 175 градуса фурна. Печете около 20-25 минути, уверете се, че са хубаво розови.
Печени в чиния.
Съхранява се в кутия. Пекох и сурови кроасани.
И аз също изпекох грис и искам да ви дам нещо тук. Ако не искате перфораторите да се пекат, когато ги оставите да се пекат и те изскочат хубаво, покрийте ги с хартия за печене и натиснете малко, така че хартията да полепне малко по спретнатите колчета и те да не паднат.
И тук също са готови в кутия за празнуване.