Случва ли ви се, че понякога имате неустоим вкус към шоколад или пържени картофи и това желание е толкова силно, че трябва да отидете да ядете шоколад или пържени картофи? Ако е така, имате ли и опит с феномена на жаждата, т.е. силно желание за храна, на което напоследък се обръщат все повече и повече внимание от страна на специалистите по хранене.
Какво е жаждата и как се проявява?
Жаждата за храна се характеризира като силно желание за консумация на определен вид храна. Повечето изследвания показват, че гладът или силното желание за храна са често срещани в човешкия живот. Жаждата за храна често се свързва с храни, които обикновено са популярни. Шоколадът и други сладкиши най-често са обект на жажда, последвани от зърнени храни като бисквити, пудинги или сладкиши, последвани от солени или пикантни храни. В сравнение с други сладки или солени храни, жаждата за шоколад се описва като по-силна и оставяща по-бавна.
Желанието за храна се появява по всяко време през деня, особено когато човек е сам. Повишена честота на глад е описана в периода преди менструация, по време на бременност или, например, когато човек е на нискокалорична диета. Честотата и предметът на жаждата варират в зависимост от културата, пола и възрастта. Жените по-често имат силен вкус към шоколад и сладкиши, докато мъжете имат силен апетит към месо. Младите хора жадуват повече от старите, а мюсюлманите в Египет например имат по-голям апетит към солени храни, докато шоколадът печели в цяла Европа.
Жаждата не е същото като глада или преяждането
Трябва да се отбележи, че жаждата за храна не е синоним на глад или преяждане. Жаждата може да се разграничи от глада по амбивалентност към храната, на която обръщаме внимание. Когато ядем храна поради глад, обикновено нямаме такова угризение, както след ядене на храната, за която сме жадували. Силното желание за ядене не води автоматично до преяждане, но ако човек преяде, често се основава на глад.
Защо трябва да се обърне внимание на жаждата?
Жаждата е пряко пропорционална на преяждането и ИТМ. Хората, които често изпитват силно желание за храна, също си сътрудничат по-малко в програмите за отслабване. Ако искаме да потиснем прекомерния апетит, трябва да знаем:
• Жаждата е най-силна, когато обектът е достъпен или видим.
Изследванията многократно показват, че гледката на реклама на шоколад, разходки из супермаркета или много храна у дома сама по себе си може да предизвика желание. Ето защо, понякога хората с наднормено тегло се съветват да не изпитват желание за храна у дома или да се опитват да фокусират вниманието си другаде, когато срещнат стимул.
• Отрицателните психични състояния увеличават интензивността на жаждата.
Хората, които често жадуват за храна, често описват тревожност, скука или депресивен дистрес. Шоколадът или други сладки предизвикват много приятно усещане, което помага за облекчаване на неприятното емоционално настроение. Отрицателните психични състояния често са резултат от грешен начин на живот. Ето защо се препоръчва да се обърне внимание на корекцията на начина на живот, например чрез въвеждане на релаксация и почивка в живота.
• Плачът обикновено отнема десет минути.
Добре е да знаете, че прекомерният апетит за деликатес трае около 10 минути, независимо дали е задоволен или не. Ако имате силно желание за шоколад и по някаква причина не искате да го ядете, опитайте се да издържите 10 минути или да насочите вниманието си към други стимули.
Страхотният апетит за храна е естествена част от живота ни. Ако обаче е свързано с преяждане и затлъстяване, добре е да знаете как да контролирате апетита, как да го лекувате и по този начин да се грижите за физическото си здраве.