Засаждането на лук е нещо разбираемо за по-опитни градинари, но начинаещите градинари със сигурност ще са добре дошли Няколко практически съвета за отглеждането на този зеленчук. В нашата статия ви предлагаме полезно съвети за отглеждане на лук, докато разгледахме не само това, как и кога да засаждаме лук, но сме добавили и съвети относно събиране и съхранение на лук.

И тъй като лукът е неразделна част от нашата кухня, ние имаме интересна информация за него за вас, какво всички лук съдържа и какви са те ефекти върху нашето здраве.

Засаждане на лук - навигация в статията

начало

Лукът и неговите сортове

Кухненският лук, латински Allium cepa, е един от основните зеленчуци, които използваме за готвене. И въпреки че на пръв поглед става въпрос за просто растение, но е точно обратното. Съществува няколко вида лук, които се различават по цвят, форма, текстура и не на последно място вкус. Така че нека разгледаме най-популярните сортове лук.

⭐ Жълт лук

Той е един от най-често отглежданите видове лук, дори и защото има универсална употреба. Можете да го използвате както в топли, така и в студени кухни. Жълтият лук се дели на пролетни и есенни сортове. Жълтият лук нараства до размера на юмрук и има твърда обвивка, докато отделните слоеве са сочни. Що се отнася до вкуса, колкото по-млад е лукът, толкова по-пикантен е на вкус.

⭐ Червен лук

Този лук е типичен за лилаво-червения си цвят и също е много популярен сорт. Интересното при този сорт е, че съдържа повече полезни вещества от другите видове лук. Най-добре е да го използвате суров, например в салати. По време на готвене губи цвета си.

⭐ Бял лук

Вкусът на този лук се сравнява с жълтия лук по-остър и е много популярен особено в страните от Южна Америка. Слоевете лукови кори са по-тънки и фини.

⭐ пролетен лук

Много хора смятат, че пролетта или също така деликатният лук е отделен вид лук, не е така. Истината е, че вие ​​сте Можете да отглеждате пролетен лук от всякакъв вид лук, решаващият фактор е времето на прибиране на реколтата - това е идеално в рамките на осем седмици след сеитбата. Пролетен лук има деликатен вкус и е подходящ за готвене, независимо дали в салати или просто за хляб. Въпреки това пролетният лук не е подходящ за дълго съхранение, необходимо е да се обработи възможно най-скоро след прибиране на реколтата.

⭐ Двуетажен лук

Това е лук, който също се нарича на живо. Това е многогодишен лук с тръбести листа, които възпроизвежда се чрез pacibulky. Те се образуват на няколко етажа и в почвата се образуват клъстери от по-малки луковици. След това от тези клъстери израстват твърди стъбла с височина до 70 см, които имат от 3 до 5 пацибули. Те се събират като деликатен лук и можете също да използвате пресни листа за консумация.

⭐ Шалот

Шалотът е предназначен за директна консумация, но можете да го използвате и за готвене. Той има по-високо съдържание на захар и няма толкова интензивен пикантен вкус от другите видове лук. Шалотът е подвид лук и в кухнята най-често се използват розови френски шалоти, които се считат за най-вкусни. Също така често можете да срещнете холандски шалот.

⭐ Перловка

Това е вид лук преход между лук и праз. Не е подходящ за дълго съхранение, но не е необходимо да се бели. Обикновено зарежда се в сладко-кисела туршия и се консумира като деликатес.

Отглеждане на лук - как да го направя

Лукът е една от основните съставки, които използваме в готвенето. Използва се в много топли, както и студени ястия, така че не може да липсва във всяко домакинство. Освен че добавя вкус към храната, тя е пълна със здравословни вещества. Ако искате да отглеждате лук във вашата градина, Ще научите всичко необходимо за това как да отглеждате лук в следващите редове.

От какво се нуждае лукът:

    мнение с достатъчно слънце ниски дози азот при торене е препоръчително да се маринова преди засаждане, за да се избегне поливането на листата накисване превантивна химическа защита срещу различни болести (напр. луковица) беритба по време на сухо време след прибиране на реколтата е необходимо лукът да се изсуши сухо съхранение плодове контрол по време на съхранение, изхвърляне на болен и нападнат лук

Избор на мнение

Ако искате лукът да процъфтява във вас и да ви зарадва с богата реколта, също е важно да изберете мястото, където ще засадите лука. Вярно е, че лук като слънцето и почвата, която се нагрява добре. Лукът, отглеждан при такива условия, ще ви зарадва с деликатен и сладък вкус. Студената почва за отглеждане на лук не е много подходяща, тъй като лукът е склонен към различни заболявания. Ако засадите лука в по-тежка глинеста или кисела почва, ще бъде по-лошо да узрее.

Засаждане на лук

Когато засаждате лук, имате няколко възможности - можете да засадите лук като сеялка, но и от семена. Много градинари се занимават и с въпроса кога да засаждат лук, защото е възможно да го засадите не само през пролетта, но и през есента.

По принцип трябва да засадите старателно подгответе почвата. Мястото, където искате да засадите лука, трябва да бъде добре сварено и изкопано. Препоръчително е сменете позицията за засаждане на лук. Категорично не е препоръчително да засаждате лук на едно и също място всяка година. Обикновено ще намерите информация, че не трябва да засаждате лука на едно и също място най-рано до три години.

В случай на пролетно засаждане, можете да съберете реколтата от лук, отглеждан от засаждане след няколко месеца под формата на пролетен лук. След това, като изсъхне, е необходимо да извадите целия лук от земята.

Такъв възглед за лука ще зарадва много градинари

Засаждане на лук от семена

Отглеждането на лук от семена също има своите предимства. Въпреки че ще трябва да чакате по-дълго за прибиране на реколтата, отколкото при сеялките с лук, градинарите хвалят отглеждането от семена по няколко причини. Например, защото можете да отглеждате по-добри и по-трайни сортове лук от семена, отколкото от сеялки. Освен това имате избор между няколко разновидности, отколкото при сеялките, така че можете да експериментирате с различни форми, вкусове и цветове на лука. Предимствата на отглеждането на лук от семена включват и факта, че по този начин Можете да съхранявате отглеждания лук по-дълго, защото е много траен.

Ако решите да засадите лук от семена, вземете предвид, че ще ви трябват около 5 грама семена на 10 квадратни метра директна сеитба, с около 200 до 300 семена в един грам. Когато отглеждате лук от семена, е подходящо време за засаждане през първата половина на март. Засейте лука на редове на разстояние 20-25 сантиметра. Дълбочината на редовете трябва да бъде два до три сантиметра. След поникването растенията трябва да се обединят, за да имат достатъчно място за растеж. Препоръчително е да подредите растенията след появата на 3 до 4 листа. Разстоянието между растенията трябва да бъде около 5 см и е препоръчително редовно да се разрохква почвата.

Лукът трябва да започне да се образува някъде през първата половина на юни и трябва да узрее в края на юли най-рано и най-късно в края на септември. Времето за узряване обаче зависи от това кога сте засяли семената, както и от конкретния сорт лук и не на последно място от климатичните условия.

Засаждане на лук от семена

Засаждане на плантатори за лук

Когато засаждате плантатори за лук, препоръчително е да го използвате, преди да го поставите на открито, втвърдяват се малко. Това означава, че го поставяте, например, на терасата или балкона, където го покривате с чувал. Сеялката ще има достатъчно време да се аклиматизира и поставянето й в по-студена пролетна почва няма да е такъв шок за нея.

Засадете сеялката за лук в рохката почва с корените надолу. Не ги засаждайте много дълбоко, препоръчително е да изберете такава дълбочина, че върховете на сеялката да излизат малко след погребване в земята. Относно разстояние между лука се препоръчва поне 5 см. Отделните линии трябва да са на разстояние най-малко 25 см.

Засаждане на плантатори за лук

💡 СЪВЕТ: Ако искате да се приберете растат чесън в допълнение към лука, в нашата статия ще намерите полезни съвети за отглеждане на чесън. И ние добавихме също интересна информация за ефектите и сортовете чесън.

Кога да засадите лук?

Лук най-често се засажда през пролетта - това се отнася еднакво за засаждането на лук от семена и за засаждането на лукови сеялки. Може би е така също засаждане на лук през есента. Засаждането на лук през лятото не е силно препоръчително, тъй като вероятно няма да се проведе поради твърде високи температури. Някои градинари следват лунния календар, когато засаждат лук, с различна дата всяка година.

Засаждане на лук през пролетта

Пролетта е по-често използван период за засаждане на лук, отколкото есента, и това се отнася за засаждането на семена от лук и лук. Можете да сеете семена от лук в края на февруари, най-късно през първата половина на април. Семената използват почвената влага от зимата и тъй като започват да покълват при два или три градуса, не е нужно да се тревожите за студеното време. Пролетното засаждане на сеялки за лук се препоръчва в края на март, евентуално в началото на април, когато няма опасност от силни студове.

Засаждане на лук през есента

Можете също така да засадите лук през есента. Тъй като обаче имат дълъг вегетационен период, когато се засаждат през есента, те узряват чак през лятото. Ако решите да засадите лук през есента, трябва добре да маркирате мястото, където сте ги засадили. Това ще предотврати повреда по време на пролетно засаждане във вашата градина.

През есента е възможно да засадите лук от семена, но е необходимо да изберете за него подходящи сортове. Препоръчва се краткосрочен лук като Augusta, Hiberna или Globo. Растат много бързо през пролетта и узряват през юни. Недостатъкът е това те не продължават дълго.

Сухите листа са знак за зрялост на лука

Торене и поливане

Лукът, подобно на чесъна, не се нуждае от постоянно влажна почва. По време на сухия сезон обаче е препоръчително лукът да се полива по време на образуването на лука до началото на тяхното узряване. Избягвайте обаче да поливате непосредствено преди да го берете, особено ако искате да съхранявате лука.

При отглеждане на лук не препоръчва торене с азотни торове, защото твърде много азот забавя узряването и съхраняваният лук няма да ви издържи дълго. Затова при торене отдайте предпочитание на торове, съдържащи калий и фосфор.

Подходящ избор за торене лук и чесън е този органично-минерален гранулиран тор с микроелементи и гуано.

СЪВЕТ № 1: сравнение на цените във всички налични електронни магазини СЪВЕТ № 2: възможност за безопасна покупка с "оранжев бутон"

Кога се бере лукът

Ако искате да берете само зелената част от лука за закваска или младите гъби за хляб, можете да го направите през пролетта. За предпочитане е частта от растението, стърчаща над земята, да е с дебелина най-малко един сантиметър.

ако искаш съхранявайте лука, извадете го от земята, докато горната част изсъхне. Обикновено е през юли, но това зависи от сорта, времето за засаждане и климатичните условия. Ако не сте сигурни дали е точното време за бране на лука, признак на зрялост е пожълтяването на листата. Те постепенно падат на земята и цялата миризма изсъхва.

Съхранение на лук

Лукът е подходящ след прибиране на реколтата сортирайте и проверете, дали отделните парчета са здрави. За съхранение са подходящи само неповредени лукчета. След отстраняването ги оставете за известно време на сухо място и след това ги почистете старателно и съкратете корените до 0,5 cm.

Лукът може да се съхранява в ленени торбички или картонени кутии или ги плетете на плитка и ги закачете. Съхранявайте лука на сухо място, където температурата не пада под нулата.

Съхранение на лук в плитки

Нестандартни начини за отглеждане на лук

Не е задължително да отглеждате лук в градината. Има няколко по-малко традиционни начина за отглеждане на този любим зеленчук. Интересно е например отглеждане на лук в бутилка или стъклена чаша директно върху перваза на прозореца. Всичко, което трябва да направите, е да налеете вода в бутилка или чаша и да сложите лука в нея, като изхвърлите зелените кълнове. Така ще отглеждате вкусни и здравословни патета, които ще имате пресни и винаги под ръка за използване в салати или просто за хляб. Уверете се обаче, че само кореновата част на лука е потопена във водата. Водата трябва да се сменя редовно, като се използва вода със стайна температура.

Ако искате да отглеждате лук само за маргаритки, можете да го направите и като направите лук засаждате плантатора в саксия с основата и го поставете върху перваза на прозореца. След около две седмици можете да очаквате първите свежи пури. Препоръчва се гъбите да се събират най-много три пъти, тогава лукът ще бъде изчерпан. Следователно отглеждането на лук в саксия е по-скоро сезонна работа. По подобен начин можете лукът се отглежда и на балкона.

Можете да отглеждате лук в чашата на балкона и на перваза на прозореца

Болести и вредители

Подобно на други растения, лукът не избягва различни болести и вредители. Ето преглед на някои от тези, които може да срещнете най-често, когато отглеждате лук.

➡️ Антракнозен лук

Това е гъбично заболяване, което създава черни покрития върху лук. Големият недостатък е, че откриваме това заболяване само когато лукът се съхранява. В допълнение към лука антракнозата атакува и шалот, праз и лук.

➡️ Мухъл от лук

Луковите гъбички (мухъл) са болест, която има пряк ефект върху намаляването на добива от лук. Той атакува миризмата на лук и можете да го разпознаете по това, че през пролетта, обикновено в края на май, се появяват големи жълти или сиво-кафяви петна. След това краищата на листата на лука постепенно пожълтяват до кафяви. Лукът спира да процъфтява, не расте и често може да се деформира. Впоследствие подземната част на лука е атакувана от т.нар вратно гниене.

Защита срещу лук плесен лежи за профилактика с помощта на различни химически препарати. Например препоръчват се органичните продукти Alginure или конвенционални продукти като Kuprikol 50, Signum, Bravo 500 или Dithane M 45.

➡️ Луковидна ивица

Болестта атакува лук, отглеждан от семена и плантатор. Ide o вирусно заболяване, което не може да се лекува, просто го предотврати. Една от основните мерки е да се отстранят нападнатите растения възможно най-скоро. Можете да ги разпознаете по жълто райестите листа, които могат да бъдат сплескани или сгънати. Тъй като това заболяване се предава от листни въшки, подходяща профилактика е напръскването с продукт като Пиримор.

Спрейове, подходящи за профилактика срещу различни болести и вредители на лука: