Знаете ли какво е най-типично за Словакия? Храната характеризира това, което ни характеризира, но знаете ли, че кнедлите от бриндза наистина не могат да носят националното прилагателно. Етнологът Катарина Надаска обясни защо.

национално

БРАТИСЛАВА, 26 февруари - Както заяви етнологът Катарина Надаска, Словаците се възприемат от чуждите нации като селска нация. Това се дължи и на факта, че до Втората световна война само 10 процента от населението живее в градове. Останалите 90 процента бяха посветени на земеделието и занаятите. Тя каза това в интервю за седмичника Život.

Обичаме кнедли благодарение на румънците

Нашата наистина национална храна е свързана и със земеделието. Това обаче не е лукс под формата на кнедли от бриндза. „Националното ястие беше явно каша - елда, ечемик, просо. Сервираха ги сладко и солено, а тези каши бяха и церемониални ритуални ястия, например по Коледа. " разкри етнологът.

Кнедлите бяха популярни сред нашата нация благодарение на мерини от Румъния. Те бяха толкова популярни, че хората им започнаха да предават националното ястие. Още преди това обаче споменатата каша се приготвяше в голям мащаб, която преди се овкусяваше и с мед. Каша се сервираше по Коледа, по време на ритуала на Бъдни вечер. Между другото, всички коледни ястия някога са били общи, имаше само повече, понякога 12 курса.

Nádaská споменава и друга „доброта“ от миналото, мравешки яйца, които някога са се продавали като птичи човки. Мравените какавиди бяха изпечени и поръсени на шишарки, което би могло да се счита за деликатес от преспор.

Мултиетнизмът беше наш собствен

Етнологът коментира и силните речи на много граждани на тази страна, които се бият в гърдите, че са най-големите словаци. Отговорът й ще ги охлади значително. „Съвременната словашка нация се формира късно, когато беше въведен стандартният словашки, това беше през 19 век. Основният елемент на нацията е общ език. Дотогава е трудно да се каже, че е имало словашка нация. Хората, живеещи в този район, не са знаели нещо подобно, беше много трудно да се каже, че съм словак. Ако настоящите жители на Словакия търсят генеалогично своите предци, по-голямата част от тях ще намерят прародител от друга култура, друга нация, " обясни тя в интервю за Life.

Още преди славяните да дойдат тук, те отидоха в Келти, турци, германци и франки се движеха през нашата територия. В същото време всичко беше смесено, което е нещо неприемливо за много противници на миграцията. „Ето защо понякога е смешно някой да протегне гърдите си и да започне да говори - аз съм истинският словак. Реалността е съвсем различна, " шокиран етнолог. Можете да прочетете цялото интервю на уебсайта на седмичника Život.