Съставки
На пътя
- 50 г масло
- 1 см настъргана кора от химически необработени лимони
- 1 щипка сол
- 200 г извара (10% мазнина в сухо вещество)
- 150 г грубо брашно
- 50 г Корона на прах захар
- 1 яйце
- 8 големи сливи
- 8 кубчета кубчета захар Crown (същия брой кубчета като сливи)
За опаковане
- 100 г масло
- 100 г трохи
- 3 PL Корона на прах захар
Подготовка
Смесете маслото, лимоновата кора, солта, изварата, брашното, пудрата захар и яйцата до гладка смес и оставете да почива в хладилника за 30 минути.
Извадете кубче от всяка слива, поставете в него кубче захар, увийте го по пътя му и оформете топка. След това сложете кнедлите в нискокипяща подсолена вода и варете 10 минути.
Запържете галетата с пудра захар в топло масло до златисто кафяво, увийте кнедлите в нея и сервирайте веднага.