Кюфтета от карфиол и моркови

Лесен подготвителен обяд, който да ви засее, добави хранителни вещества и погали вашите вкусови рецептори.

карфиол

Подготовка: 50 минути

Порции: 4

Сурови материали:

  • по-малък карфиол
  • куп моркови
  • 3 яйца
  • пипер
  • така чеѕ
  • 100 г шунка
  • 100 г настъргана моцарела
  • 100 г смесена овесена каша
  • 2 PL зехтин

Приближаване:

Нарежете карфиола на ситно и гответе. Почистваме моркова и го оставяме да се готви напълно с карфиол.

Отцедете сварения карфиол и го оставете да капе. Настържете сварените моркови и добавете към карфиола. Ако имате по-големи парчета, издухайте го на по-малки парчета.

Добавете останалите съставки към варените зеленчуци и разбъркайте всичко заедно. Създаваме кюфтета, които поставяме върху хартия за печене, застлана с хартия за печене.

Полейте със зехтин и печете на 200 градуса по Целзий за около 30 минути.

Хранителни стойности на порция: 1647 kJ/392 kcal, 17 g мазнини, 22 g протеин, 36 g въглехидрати, GL средно 2

Допълнителен съвет: Можете също така да приготвите карфиол-морковена пица от моркови и карфиол.

Можете да намерите тази здравословна и вкусна рецепта, пълна с енергия, в книгата ЗАРЕДЕНА КУХНЯ, заедно с още 70 проверени рецепти от повече от 40 от най-добрите треньори и личности от престижното състезание FIT LEADER.