Екзотичният плод киви има ниска енергийна стойност, но е особено богат на витамини С, Е, К и фолиева киселина.

кивито

Кивито също съдържа калций, фосфор и калий, които отпускат стените на кръвоносните съдове, спомагайки за понижаване на кръвното налягане. Това посочи лекарят Джанет Стамова от Департамента за здравна подкрепа на Регионалното бюро за обществено здраве (RÚVZ) в Братислава, която препоръчва да го включите в трапезарията.

„Кивито също съдържа фибри, които абсорбират водата в червата, като по този начин регулират консистенцията на изпражненията. Храносмилането се подпомага и от ензима актинидин, който присъства в кивито, който, макар и в малки количества, играе важна роля за подпомагането на разграждането на протеините и по този начин подпомага храносмилателния процес. " каза Стамова с разбирането, че този екзотичен плод идва от Китай, откъдето се е разпространил в Нова Зеландия в началото на 20 век от мисионерите, където е получил и сегашното си име.

Този плод съдържа и каротеноиди - лутеин и зеаксантин, които поддържат правилната функция на очите. Според експерта може да се консумира обелен, но може да се яде и с кора, тъй като съдържа и големи количества фибри и витамини С и Е.

Тя обаче посочи, че голямото количество на т.нар Калциевите оксалати, намиращи се в кожата и пулпата, могат да раздразнят климата или езика.

Въпреки че е здравословен деликатес, Stamová добави, че е един от често срещаните алергени поради реакцията към ензима актинидин. Поради способността му да разрежда кръвта, не трябва да се консумира от хора с ниско съсирване на кръвта, хора, приемащи антикоагуланти и хора преди операцията.

Препоръчително е да купувате киви в състояние, при което леко се поддава под натиска на пръста. Твърдият все още не е узрял и, обратно, мекият вече е презрял. Препоръчително е да го съхранявате при стайна температура, без пряка слънчева светлина.