дали

Дял

Ако кажете кленов сироп, вероятно всички веднага ще си спомнят Канада. Тази държава има листенцето на дървото, от което е направен популярният подсладител, дори във флага си. Кленовият сироп обаче е наистина тясно свързан със страните от Северна Америка. Това е традиционна съставка в много рецепти. Това обаче е нещо повече от вкусна глазура на класически палачинки? В следващата статия ще ви разкажем дали кленовият сироп е подходяща алтернатива на бялата захар, какви вещества съдържа и как влияе на човешкото тяло.

Как да приготвим кленов сироп?

Кленовият сироп е естествен подсладител, който в повечето случаи се получава от пулпата на захарните кленове. От тези дървета, които са високи повече от 30 метра и живеят до 250 години мир, след сондаж се улавя изтичащ сок. След това се загрява и концентрира, за да се образува приблизително един литър от популярния подсладител от 40 литра целулоза. Кленовият сироп е традиционен северноамерикански продукт, който има много богата история. Още преди откриването на Америка местните индиански племена са били ангажирани с обработката на кленовия сок.

В момента Канада е най-големият производител на този сироп, като по-голямата част от световното производство идва именно от провинция Квебек. Освен това този подсладител се произвежда и в САЩ или Япония. Кленовите сиропи обаче се различават по цвят и вкус. Познаваме няколко нива на качество на този продукт. Като цяло обаче може да се каже, че колкото по-светъл и червен е подсладителят, толкова по-добре. Кленовите сиропи с най-високо качество са много леки и имат деликатен вкус. Най-тъмните обикновено не са предназначени за директна консумация, а по-скоро се използват в гастрономията или при производството на други храни.

Каква е истината за неговите ефекти?

Изследванията показват, че кленовият сироп съдържа голямо количество полезни вещества и особено антиоксиданти, които помагат да се предпази тялото от опасни свободни радикали. По този начин този подсладител може да се счита за добър начин за предотвратяване на рак. Освен това качественият кленов сироп крие цяла гама витамини и минерали. В него ще намерите много от витамините от група В. Той е добър източник на цинк, калий, калций, магнезий или манган. Има антисептични ефекти и е чудесен помощник за по-добро храносмилане. Той определено трябва да бъде включен в диетата от хора, страдащи от висок холестерол.

Кленовият сироп допринася за защита срещу сърдечно-съдови заболявания. Допринася за здравината на костната и ставната тъкан и има положителен ефект върху развитието на костите и хрущялите при децата. Можете дори да го използвате в домашни маски за лице. Това ще ви помогне да потиснете зачервяването или възпалението и да направите кожата си идеално мека. Няма съмнение, че кленовият сироп е подходяща алтернатива на бялата захар. Това е естествен продукт, който има много благоприятни ефекти върху човешкото тяло. Въпреки това, той все още е подсладител, така че трябва да го използваме разумно. Не напразно се казва, че всичко е много вредно.

Ще ви е интересно

Здравословно ли е фъстъченото масло? Разберете как влияе на тялото!

    48 7
  • 12.09.2018

Поглезете се с шепа фъстъци на ден

    25 6
  • 30.11.2016

В кои ястия да го използвате?

Преди да излеете любимия и вкусен кленов сироп върху палачинки, уверете се, че сте купили качествен продукт. Както бе споменато по-горе, има няколко степени на качество на сиропа. Те се различават не само по цвят, вкус или консистенция, но и по цена. Въпреки това, когато купувате кленов сироп, спестяването не си струва. Наблюдението на състава е от съществено значение. Някои продукти все още са ароматизирани с различни аромати, за да наподобяват оригиналния сироп. В състава на някои подсладители дори ще намерите захар, глюкозен сироп или оцветители.

Ако донесете вкъщи кленов сироп, остава въпросът къде да отидете с него. Най-просто казано, можете да го използвате точно като бяла захар. Имайте предвид обаче, че този подсладител е по-сладък и трябва да се използва в по-малки количества. Можете да подсладите торта, торта, каша, смутита, зърнени храни или кисело мляко. Опитайте също да заливате с него плодова салата, споменатите палачинки или сладолед. Подходяща е обаче и комбинация с месо. Опитайте да го добавите към маринати или сосове например. След отваряне не забравяйте да съхранявате кленов сироп в хладилника!

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 3 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Ивета Моравчикова 21.09.18 18:54

Бих искал да го пробвам такъв, какъвто е

Жана Комадова 23.09.18 17:13

Все още не съм го използвала, използвам нашия и особено домашен сироп

Антон Марек 28.09.18 13:36

Обичам кленов сироп, но си мислех обратното, по-тъмното е по-добре. във всеки случай очаквам с нетърпение да имам такива положителни ефекти върху здравето.