За фестивали и всичко останало

Китайски гъби със скиптър - Cordyceps sinensis

sinensis

Ползите за здравето от китайския скиптър - кордицепс синенсис са признати от хилядолетия и описанията му на неговите полезни свойства надвишават стимулиращия, стимулиращ и укрепващ имунитета. Ботаническото наименование на китайския скиптър - cordyceps sinensis произлиза от комбинация от латинските думи "корда", "ceps" и "sinesis" (китайски), което означава неговия произход и уникалната му форма.

Гъбите на китайския скиптър - Cordyceps sinensis са ларви на паразитни чуми (главно Hepialus armoricanus). След покълване вътре в подземната ларва, той убива и мумифицира гостоприемника и когато се развие напълно, той прониква през извора на главата на ларвата до повърхността на земята. Понастоящем производството на китайски гъби е същото като производството на други гъби, така че не трябва да се притесняваме, че ще ядем ларви.
Поради своя специален цикъл на развитие, китайците вярват, че тази гъба е растение през лятото и животно през зимата. Нарича се още „лятна гъба - зимен червей“.

В природата телата на мъртвите насекоми се събират заедно с тяхната „кожа“, която се изсушава и поставя на снопове. Най-висококачествените лекарства идват от китайската провинция Цинхай и Тибет.

Поради много рядката си поява тази гъба се консумира изключително в императорския двор или се използва за някакви медицински цели. Той е признат като вещество, което увеличава сексуалното желание, намалява хроничната умора и като общо вещество, което укрепва различни органи (сърце, бели дробове, бъбреци, черен дроб).
В традиционната китайска медицина гъбичките се използват в комбинация с билкови лекарства като женшен, на прах, напоени с чай или алкохол и преработени в тинктура. Употребата му се препоръчва особено за укрепване на отслабеното тяло след продължително заболяване.

Други често срещани приложения включват: укрепване на белодробната и бъбречната функция, облекчаване на кашлица, намаляване на белодробната и бронхиалната секреция; туберкулоза, кървене, импотентност, нередовна менструация, слабост на стареенето, болки в кръста, нощно изпотяване и укрепване на нервната система.

Основните му компоненти, активни вещества

Изсушен китайски кълвач - кордицепс синенсис съдържа около 10 - 11% вода, 8 - 9% мазнини, 25 - 26% суров протеин, 18 - 19% сурови фибри, 28 - 29% въглехидрати, минерали (P, Mg, Fe, Ca, Zn, Mn), витамини (В1, 2, 12, D, Е, К) и незаменими аминокиселини (напр. Глутаминова киселина, L-триптофан, L-аргинин, лизин). Повече от 80% мазнини са под формата на ненаситени естери на мастни киселини (32% олеинова киселина и 68% линолова киселина).

Лечебните ефекти

Продукти, използващи екстракти и активни вещества от китайски гъби карамфили гъби и мицелни култури за всички възрасти