Тези кифли, пикантният тиквен кифла, са много популярни тук и се подготвям за сезона на тиквите, който е точно сега. Затова опитах моята сладка секунда.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Започнах с пюре от тиква, което ще отнеме повече време. Почистена тиква, разполових спагети тиква наполовина, сложих лист за печене, застлан с хартия за печене и намазах с разтопено масло. Сложих в епруветка, загрята до 175 градуса за около час.
След час изглеждаше нещо подобно. Опитах с Vydlicka, ако е доста преварен. Трябва да се яде лесно. Ако е така, приключих. Ще се охладя на решетката.
Изрязах лизиката и я сложих в миксера. Разбърках до гладка смес. Взех колкото ми трябваше за мъфини, сега около 3/4 чаша, а останалото прибрах в чантата и във фризера. Така продължава луната.
В по-голяма мисия комбинирах всички разхлабени части, брашно, захар, сода и сода за хляб, канела, сол, по-глупаво, индийско орехче и 1/4 чаша нарязани ядки.
След смесването добавих яйца, вече охладено пюре от тиква, олио и ванилия. Разбърках, докато сухите части се намокриха.
Сложих в приготвената форма, поръсих отгоре с остатъци от ядки и лешояди в загрята фурна на 190 градуса.
Ако кифлите бяха печени, приготвих крема. Съставки на джумна форми (аз използвах крем сирене, две супени лъжици заквасена сметана, кленов сироп и екстракт от ванилия, сложих в купа и старателно разбърках, докато се получи гладка сместа.
след 20 до 25 минути те трябва да бъдат готови. Опитах се да видя дали бяха доста твърди на върха. Те трябва да групират съпротива. Те са готови сега. Не ги оставям да се охладят за около 10-15 минути и .
. в средата направих дупка с ябълкова сърцевина и я напълних с крем.
Изпратих 20 броя. Но това зависи от размера на формата.