. прост и бърз десерт през есенните дни.

мини

Миро Кубечка

Съставки

  • 50g черен шоколад
  • 50гр масло
  • 1 яйце
  • 1 щипка сол
  • 45g тръстикова захар
  • 5g ванилова захар
  • 2PL портвейн или коняк
  • 70г пюре от кестени
  • 30г брашно от спелта
  • 1PL бакпулвер, зъбен камък
  • 4 парчета сварени, обелени и грубо нарязани кестени

Кестеново-шоколадови мини торти Те са отличен избор за есенен десерт. Предимството на печенето им през този период е лесната наличност на кестени. Кой каза, че кестените се ядат само печени?

Мини торти благодарение на идеалния си размер, те са подходящи както за малки, така и за големи и никога няма да ги пожелаете. Какво ще кажете за тях?

Кестеново-шоколадови мини торти

Изключителен вкус на кестени добавя празничен щрих към тази рецепта и въпреки това успявате да ги приготвите относително бързо. И ние можем да ви гарантираме това още по-бързо те ще изчезнат в несръчните кореми на вашето семейство.

  1. Пюре от кестени (от 150 г варени кестени, направете пюре от кестени чрез екструзия в комбинация с ванилова захар и 20 г пудра захар).
  2. Загряваме фурната до 180 градуса. В. Разделете яйцето на яйчен белтък (разбийте с щипка сол върху снега) и жълтъка, който разбихме с портвейн и 45 г захар.
  3. Разтворете шоколада над пара в тенджера, добавете кестеновото пюре и разбъркайте. Постепенно добавете брашно, смесено с бакпулвер, накълцани кестени и накрая сняг от белтъците. Разбъркайте внимателно.
  4. Напълнете в малки формички и печете 15-25 минути.

Класическите печени кестени също са неразделна част от есента. Обикновено можете да им се насладите през есенните дни на площадите в сергиите, но какво ще кажете за печене на този деликатес у дома?

Имате вкус към печени кестени?

Измийте кестените и изрежете няколко милиметра дълбоко с нож. Оставете ги напоени с вода за часовник. Оставете фурната да се загрее до 220 ° C и я сложете върху лист за печене. Не забравяйте да ги проверявате често, за да не изгорят. Вече изпечени кестени можете да разпознаете благодарение на напуканата кожа и по-тъмния цвят.

Нашите съвети:

  • Обелете ги, докато са още горещи, защото когато се охладят, кожата се втвърдява и се бели много по-силно.
  • Ако искате да ги изпечете по-бързо, накиснете ги в студена вода за няколко часа преди печене.

Пожелаваме ви добър вкус към мини торти и печени кестени.