. ретро в нова рокля от спелта и дръжки
Katarína Medveďová
Съставки
Тесто:
- 300 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 170 г масло
- 90 г тръстикова захар
- 1 яйце
- 1 жълтък
- кора от един органичен лимон
- щипка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
Пълнене:
- 1 чаша сладко от ягоди
- шепа филийки Хендел
Домашната коприва е такава домашна класика, която се връща на мода. Можете да го приготвите с всяко сладко или плодове.
Домашната коприва е сладко ретро отново на мода
Обработвайте тестото бързо от изброените съставки. Когато приготвяте крехко тесто, използвайте студено масло и не обработвайте тестото дълго време, така че да остане крехко дори след изпичане. Ако имате ронливо месо, добавете 1 до 2 супени лъжици студена към ледена вода. Завийте обработеното тесто във фолио и го оставете да се охлади поне за 30 минути.
Разделете охладеното тесто, като изстискате 2/3 във формата, набодете го с вилица и поставете 1/3 върху "решетките". Нанесете по-дебел слой сладко върху тестото и поръсете с бадеми.
Разточете тънко колело от 1/3 от пътя и изрежете тънки ленти с острие, за да създадете мрежа от тях.
Печете на 180 ° C за около 35-45 минути и сервирайте охладено.