Казано направо, днес ще става дума за нещо различно от това, с което сте свикнали. Така че, който очаква обичайните шеги, дори не бива да щрака. Може да е точно това разлага се. Като мен, когато прочетох „Пържено сирене с шунка“ в менюто на приличен ресторант в секцията Вегетариански ястия. Но мисля, че е време да споделя с вас чувствата си към веганския живот.

като

Веганската диета означава, че не ям месо или продукти от животински произход, т.е. нито риба, нито яйца, мляко, масло, сирене, дори мед. Възможно е. Хората най-често ме питат защо реших да ям веганско. И какво всъщност ям всъщност и дали нямам здравословни проблеми от това.

През годините, през които бях първо неубеден вегетарианец с от време на време месни пиршества, след това убеден ово-лактовегетарианец, после несигурен полувеган и накрая истински веган, се научих да не убеждавам никого, да не насилвам храната си, не да горят, а не да се инатят. Но ще отговоря на въпросите - реших за веганство първо по здравословни причини, след това и по етични. Ям всичко от растителен произход, т.е. плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, плодове, соя и соеви продукти, ориз, продукти от пълнозърнесто брашно, водорасли, вода и зелен чай. Като удоволствие обичам чист горещ шоколад и червено вино. Опитвам се да търся биологични продукти или плодове от сертифицирани производители. Именно с този начин на живот се отървах от здравословните проблеми. Чета много за веганството, консултирам се с моя просветен приятел лекар и съм под редовен медицински контрол, за да не получа случайно други.

Не покривам очите си от рисковете от неправилно сгъната вегетарианска и веганска диета. Ето защо децата ми не са вегани, въпреки че често харесват храната, която приготвям за себе си повече от тях. Оставям ги постепенно да узреят - психически, но особено физически.

Защо съм веган, а не вегетарианец? По етични съображения. Аз самата съм майка и затова просто съжалявам за животните, които също имат малки, поради което има мляко и яйца. Не искам да се занимавам с убийства и злоупотреба с животновъдство. Имам и животни вкъщи и никога не бих позволил на някой да ги убива и консумира.

Аз обаче не убеждавам никого във всичко това, защото според моя опит веганите, които си остават, са тръгнали по своя път. Моето също не беше лесно. Срещнах съпротивата на близките си, силни контрааргументи, подигравки, недоверие, дори емоционално изнудване.

Въпреки това все още съм веган и все още мисля къде отиваме всички. Световни пандемии, за които лекарите ни предупреждават (най-новото е птичият грип), смъртоносни болести, бедствия, урагани, цунами. И в допълнение, стремежът ни към пари, гняв, завист, постоянен натиск, отрицателна енергия.

Мисля, че това е отговорът на планетата за това как се отнасяме към него. Пандемиите са реакцията на животните на безсмислено убиване и злоупотреба с развъждането. Природните бедствия са реакцията на Земята на екологичните щети. А тъгата е отговорът на душата на безсмисленото преследване на удоволствията на тялото.

Изобщо не искам да се връщаме при дърветата, да се обесваме на атомни електроцентрали, да се обличаме в тъкани постелки и да готвим на огъня. Трябва обаче да намерим път напред, защото в противен случай рискуваме пандемии и масови смъртни случаи и това, което не ги изкоренява, ще доведе до природни бедствия.

Хората по целия свят и цял живот търсят щастие. Веганите знаят, че тя е в любовна връзка с другите, безкористна помощ, подкрепа и състрадание към другите, с хора и животни.

Казах, че ако не искате, не четете нататък.

Но ако сте го прочели, честно казано съм щастлив. Означава, че мислите, възприемате и чувствате.

Очаквам с нетърпение да обсъдим това малко по-долу тук.