Касисът (листа и плодове) се използва като помощно средство при хронично възпаление
пикочните пътища, като част от течни чаени смеси, за инфекциозно възпаление на дихателните пътища и
при ревматични заболявания. В народната медицина листът се използва главно като диуретик
средство за изпотяване при настинки и инфекции на пикочните пътища. Плодове
касисът помага на метаболизма и е източник на витамини, в народната медицина
използва се срещу възпаление, особено в гърлото и устната кухина.

Касисът е подходящ за приготвяне на конфитюри, желета и сиропи поради високото си съдържание на пектин. Те също са подходящи
за приготвянето на плодови салати, в смес с други плодове, те също така намаляват киселинността им. Подходящ
Начинът за запазване на касиса е замразяване - дори от замразени плодове, с които можем да правим десерти
касис, бубланин или различни плодови торти с желета.

касисът

Непечена торта от касис

Трябват ни 250 г пандишпан, 100 мл мляко, супена лъжица захар, 4 супени лъжици ром и 500 г френско грозде. На
сметана 350 мл мляко, 1 ванилов пудинг, 120 г масло, 100 г пудра захар и жълтък.

Сварете млякото със захар, оставете го да се охлади и добавете към него ром. Ние правим крема по такъв начин, че
в частта от студено мляко смесете пудинга на прах и жълтъка. Докато бъркате, изсипете го в
топло мляко, оставете да заври, гответе за кратко и оставете настрана. Разбийте в охладения пудинг
пудра захар и омекотено масло.

След това слагаме дъното на формата за торта с хартия за печене и върху нея поставяме слой пандишпан
поръсете с варено мляко със захар и ром. Поръсете част от крема с част от крема и поръсете
малко касис. Повторете слоевете няколко пъти, горната част ще бъде направена от пандишпанови торти. След това оставяме тортата вътре
Затегнете на студено, избийте го от формата и сервирайте.

Бърз десерт с касис

Обелете 300 г круши и 100 г ябълки. За това ще ни трябват 100 г френско грозде. Настържете крушите
в купа, добавете натрошеното френско грозде и разбъркайте 125 г резки, можем да подсладим. Нарежете ябълките на
колелца, които разтриваме със касисова смес и украсяваме с половината от ядката на ореха.

Касис в аспик

В тенджера смесете 100 мл плодов сироп за диабетици със 150 мл вода и торбичка бистър
торта желе. Оставете да заври, гответе и оставете настрана. След това изсипете чашите, пълни с касис
приготвено желе и го оставете да се втвърди. Десертът е подходящ и за диабетици.

За тестото са ни необходими 450 г обикновено брашно, 200 г масло, 150 г захар, 3 жълтъка, бакпулвер
и малко мляко и сняг 4 белтъка и 200 г пудра захар. Поставете тестото върху мазнина и брашно
разсипан лист и слой касис върху него. Създайте повърхността на тортата от бял сняг и изпечете
в тръбата.

"Стъклена" баница с касис

Разбийте 3 яйца със 150 г захар, смесете 120 г полугрубо брашно, супена лъжица нишесте и
40 г загрято масло. Изпечете, наклонете и оставете в намазнена и изпразнена форма за кекс
успокой се. Поръсете тялото със сладко от касис и поръсете с 500 г касис.

След това приготвяме желе от торти от две опаковки, изсипваме касис и оставяме да се охлади.