Описание
Обяд на работа, обикновена вечеря или дори лека закуска за посещение.
Обобщение
Съставки
| 4 | парчета | картофи по-големи |
| 1 | парче | лук |
| 1 | парче | червен пипер |
| 2 | парчета | яйца |
| 1 | филийка | масло, сол, черен пипер, тимиан |
| 6 | парчета | филийки бекон |
Инструкции
Почистваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги сваряваме в подсолена вода. Лукът се нарязва на кубчета, черен пипер на ивици и се запържва в малко олио.
Отцедете сварените картофи, добавете масло към топлите и разбъркайте малко. Добавете печените зеленчуци и разбъркайте разбитите яйца. Смесете заедно, посолете, подправете с прясно смлян черен пипер и мащерка.
Нарежете резените бекон наполовина, сложете картофеното пюре и завийте, обърнете и увийте в другата половина бекон - вижте снимката.
Поставете върху хартия за печене с хартия и печете в загрята фурна на 180 градуса. около 20 минути. - от време на време се обръщайте, така че сланината да е добре изпечена от всяка страна. Може да се пържи и на тиган, ако имате по-малко порции.
Сервирайте върху салата и гарнирани с потапяне на вкус.