Сурови материали:
300 мл топла вода
1 PL оцет
1 PL масло
550 g hl.muka
2 парчета варени картофи
1/2 мая
2 чл. Сол
1 статия rasca цяла
Приближаване:
По реда на писане на съставките ги добавяме към пекарната ... Току-що го смесих и вкиснах и го изпекох във фурната на 200 ст. За около 3/4 часа.
Дори за тези, които нямат пекарна:
Добавете захар и млечница към 1 dcl топла вода, оставете маята да втаса. Поставете изтезанията, картофите и всичко останало в купа, направете дупка в средата и изсипете маята.
Ще направим гладко и незалепващо тесто с ръце (ако ви се стори тънко, трябва да добавите малко мъки).
Покрийте и оставете да ферментира за 1 час.
След това прехвърлете върху набрашнена постелка и оформете питката.
Не поставяйте твърде много, за да задържите мехурчетата.
Внимателно прехвърлете върху лист за печене, помогнете малко отгоре и печете в загрята фурна.
Не намазвам хляба, но ако искате, можете да го разтриете със солена вода преди и след печене.