200 г червена леща 2 кубчета органичен зеленчуков бульон 1 л вода 1 картоф или артишок от ерусалим 1 глава лук 1 голяма скилидка чесън 1 см пресен джинджифил щипка индийско орехче пресен лук конопено семе масло топено масло
Споделете статия
Етап 1
Можете да приготвите леща от белуга за удебеляване и по-значително насищане. Не забравяйте да киснете предварително, поне за 8 часа.
Стъпка 2
След това гответе заедно с дафиновия лист в леко подсолена вода.
Стъпка 3
Загрейте маслото от гхи в тенджера и върху него запържете нарязания лук, тънки резенчета джинджифил и чесън.
Стъпка 4
Почистваме картофа или ерусалимския артишок, нарязваме го на малки парченца и също го добавяме към печената смес. Подправете сместа с чили, куркума, римско къри от раска.
Стъпка 5
Изплакнете добре червената леща в сито и добавете отцедената към сместа.
Стъпка 6
Отглеждайте известно време и залейте с 1 литър гореща вода. След около 15 минути обективът трябва да е готов. Разбъркваме супата.
Стъпка 7
На вкус супата е поръсена с конопени семена, пресен лук и леща от белуга.