Опитайте тези пръчки от тестото за карфиол. Минимални калории, въглехидрати и мазнини. С процеса на снимка определено ще можете да го направите и вие!
Ще ни трябва:
- карфиол - размер приблизително 20см
- 1/4 чаша - яйчен белтък (приблизително 2 белтъка)
- 1/2 чаши + 3/4 чаши (отгоре) обезмаслено сирене моцарела - настъргано
- 1 супена лъжица билки - пица пица, риган, босилек, всичко на вкус
- щипка черен пипер
- щипка сол
- сос на вкус
Приближаване:
Включете фурната на 190 градуса. Почистваме карфиола и го слагаме в миксер. Смесваме, освен ако нямаме структурата, която виждате на снимката. Ако имате някои по-големи парчета там, няма значение и всичко е наред.
Поставете карфиола в стъклена купа и печете във фурната за 20 минути. Изваждаме го, слагаме го в кърпа и изчакваме да изстине. Около 15 минути.
Увийте карфиола старателно в кърпа и изцедете течността. Повторете няколко пъти, за да се отървете от течността.
Увеличаваме температурата на фурната до 230 градуса. Смесете добре карфиол, яйчен белтък, 1/2 чаша моцарела, билки, сол и черен пипер. Поставете веществото върху хартия за печене. Дебелината трябва да бъде приблизително 0,5 - 1 cm.
Печете 18 минути. Избираме и слагаме 3/4 чаша моцарела отгоре. Печете още 5 минути до златисто кафяво. Можем да пропуснем и сирене. Нарежете на пръчици и сервирайте със сос.