бита сметана

Най-добрите десерти обикновено са най-добрите. И точно такъв е кремът за пудинг-крем, който всяка домакиня може да изпече. Той е невероятно вкусен и има вкус на пуф. Няма да повярвате, че това е просто торта.

Ще имаш нужда:

На пътя

2 PL гранулирана захар

3 PL слънчогледово олио

1 пакетче бакпулвер

За крем

2 опаковки ванилов пудинг

200 мл бита сметана

300 г карамелен шоколад

На глазурата

300 мл бита сметана

100 г горещ шоколад

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците, разбийте белтъците на твърда пяна. В купа смесете захар, яйчни жълтъци, олио, брашно, какао и бакпулвер. Разбъркайте с ръчен миксер до гладка смес и след това добавете белтъците, които могат да се смесват в него само с лъжица. Изсипете пандишпана върху тава, застлана с хартия за печене и печете във фурна, загрята до 200 градуса за 20-25 минути. След изпичане извадете тестото, отделете го от хартията за печене и го оставете да се охлади.

Докато тестото се пече, пригответе крема. Сварете дебел пудинг в 400 мл мляко и захар. Сварете останалите 100 мл мляко с яйчени жълтъци и карамелен шоколад, нарязани на по-малки парченца. Накрая добавете сместа от жълтъчен шоколад към пудинга и разбъркайте добре или разбъркайте с ръчен пасатор, за да смесите добре сместа. Разбийте разбитата сметана и добавете към охладения пудинг-жълтъчен крем. Смесете добре. Накрая разтопете шоколада в разбитата сметана и след това го разбийте леко. Нанесете леко охладения ванилов крем върху тестото и добавете шоколадовата глазура. Оставете тортата да се охлади поне 2 часа. Пожелаваме ви добър вкус!