Хранителни предимно за протеини, от покълнало зърно, традиционна рецепта за нашите стари. Това е моята рецепта, от години я правя така:
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
1/2 чаша пшеница, 1 чаша ръж - кълнове (4-5 дни). Когато пониква, той трябва да бъде постоянно влажен, но не и напоен. Клавишите не трябва да са твърде дълги и зелени. След 5 дни покълване трябва да бъде нещо подобно:
В блендера дръжките на коктейла сложете около половин покълнало зърно, залейте го с вода и разбъркайте. Това освобождава витамин В от кълновете. Прекарайте през по-дебело, по-дебело сито, за да отделите сока от грубите кори. По този начин обработете цялото покълнало месо. Кожите могат да се излеят отново с вода, за да се измият колкото е възможно повече. (Можем да повторим 2-3 пъти, докато водата побелее).
След това сокът от кълновете се сгъстява последователно с грубо и гладко брашно, може да се добави и малко грис. Ако някой обича по-сладко, може да добави супена лъжица захар или мед. Но печенето поема малц, така че не подслаждам. Трябва да има плътност на нещо между начина на палачинка и палачинка.
Изсипете в съд за печене, мухъл, по-стари чаши, remosky. и се пече при 200 ° C за 1-2 часа. По време на печенето от време на време изваждаме и разбъркваме, за да се изпече масата равномерно. Цялото нещо получава такъв средно кафяв цвят и взема печене от кълновете чрез печене.
Има доста. По-конкретно, тази доза за приблизително една такава ремоска и друга дълбока чиния. Хапваме нещо, аз раздавам нещо и замразявам част от него в малки чашки и имам "по-лоши" времена.