Виното крие завършената наука. В света има огромен брой лозови сортове, от които вината винаги имат специфичен аромат, вкус и особено употреба. Следователно не всеки вид вино е подходящ за всеки повод и особено за всяко хранене, с което можем да се насладим на вино може би най-доброто. Следователно кое вино трябва да се предпочита за месни ястия, риба, сирене или десерти?

вино

За леки меса бяло, за по-тежки червени вина

Изборът на вино за месо трябва да зависи по-специално от вида на използваното месо. Като цяло можем да кажем, че по-леките меса имат по-добър вкус с бяло вино, по-твърдо с червено вино. Следователно птиците в идеалния случай се комбинират с бели сортове, в идеалния случай малко по-ароматни. Например виното е подходящо Палава или сортът Мюлер Тургау. Свинско и говеждо месо искат червени вина. Свинско месо с по-плътен вкус (Синя Португалия), говеждо по-стари и по-зрели вина, например каберне совиньон.

Специалните видове месо често изискват вина със специални атрибути. Пийте такова агнешко с червено вино с плодови тонове, диво с наистина тежко, зряло тъмно вино (по-стари Frankovka или Svätovavrinecké).

Яжте риба само с бели сортове

Тъй като рибата е едно от най-леките ястия някога, те буквално искат леки бели вина. Нищо няма да развалите Пино Блан или Ризлинг Орех. Ако рибата е пушена, изберете само сухи бели вина. Традиционният коледен шаран от своя страна има най-добър вкус леко ароматно бяло вино, които включват сортове като Silvan Green или Aurelius.

А как са сирената?

Знаете, че виното е вкусно в комбинация със сирене. Обаче отново трябва да хармонизирате вкусовете им. Само сини вина и идеални плодове или слама са подходящи за сирена със сини вени. Комбинирайте сирена с бяла плесен с млади пикантни червени вина (Совиньон, каберне). Пармезанът или чедърът са най-вкусни с вина с плодови нюанси.

Вино и различни видове десерти

В крайна сметка само ви напомняме, че традиционното сметанова торта служат изключително сладки вина. Ако изберете за десерт плодова торта или плодова салата, предпочитате полусухи вина. Виното не е много добро със студени десерти, но ако не го простите, само пенливо вино.