Смело можем да кажем, че тенденцията днес е отслабването и органичната диета. Био ябълки, органични домати, органични яйца. Всичко принадлежи на здравословната диета. Но какво всъщност означава био? Наистина си струва да платите по-висока сума за биологична храна и откъде всъщност знаем, че тя е наистина биологична?
Какво всичко може да се счита за органично?
Така че на първо място, не можете да обозначите всяка храна, която искате, като органичен плод. Дори не можете да етикетирате вашите зеленчуци или плодове, отглеждани в собствената ви градина, като органични. Защо? Тъй като нямате еко или био сертификат, който е етикетиран съгласно закона за биологичните храни. Само тези храни, които се отглеждат под строг регулаторен надзор, могат да бъдат етикетирани като биологични продукти. Производителите не могат да използват никакви вещества, които биха ускорили растежа или появата на храната им. От друга страна, например, плодовете в супермаркетите не могат да бъдат етикетирани с органичен етикет, тъй като за производството му се използват добавки за по-бързото му отглеждане с цел по-бърза печалба. Както се казва, времето е пари. В този случай това е двойно вярно.
Как са етикетирани биологичните продукти?
Ако искате да закупите истинска и истинска органична храна, продуктът трябва да съдържа писменото съкращение био или еко, словесно описание, произведено в биологичното земеделие и графични знаци: зелено лого с думата еко земеделие (словашки продукти) или зеления знак зебра и думата BIO органични продукти земеделие за чешки продукти. Също така, за биологични продукти, произведени в страни от Европейския съюз, потърсете логото със зелено знаме с бели звезди.
В случай на биологични продукти доплащате за качество. Знаете обаче, че консумирате нещо, което не е вредно за вашето здраве. Ако живеете на село и сами отглеждате плодове или зеленчуци в градината, най-добре знаете какво консумирате. Имаме изобилие от храна и свободен избор. Можем да консумираме това, което сметнем за подходящо. Не трябва обаче да забравяме, че ние сме еднакво отговорни за здравето си.