Адвентният сезон носи със себе си редица приятни обичаи и традиции, характерни за коледното време. Използването на някои суровини, които са по-скоро на заден план през текущата година, не е изключение. Тези съставки включват и подправки, които благодарение на своя аромат са се превърнали в своеобразен символ на Коледа. Ще знаете ефектите на канела, джинджифил, звезден анасон, кардамон или ванилия?
Положителни и отрицателни на канелата
Целите канелени пръчици придават аромат и деликатен вкус на готвени ястия или греяно вино, прахообразната му форма е подходяща за печене или директна консумация, например в каша за закуска. Канелата съдържа редица вещества, необходими на човешкия организъм, като желязо, магнезий, фибри, цинк, селен, витамини (A, B, C, E, K), фолиева киселина и много други. Консумирайки канела, ще помогнете на тялото да се детоксикира, да подпомогне храносмилането, да премахне метеоризма или да премахне болките в корема. Освен това, канелата ще ви помогне да намалите кръвната си захар, да успокоите нервната си система, да подобрите концентрацията си и също така да действа като превенция срещу различни заболявания. Въпреки това, количеството консумирана канела не трябва да се преувеличава, изобщо не е подходящо да се включва в ежедневната диета. Канелата съдържа вещества, които могат да действат като отрови в големи количества. Консумацията му не се препоръчва за бременни или кърмещи жени.
Необичаен кардамон
Кардамонът е по-малко известен вид сред подправките в нашия регион, но е много популярен в света. Ефектите на кардамона върху човешкото здраве са до голяма степен подобни на тези при консумацията на канела. Освен това действа за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак, има диуретични ефекти, подпомага работата на черния дроб и бъбреците и премахва киселини. Кардамон трябва да се консумира от хора, които искат да коригират теглото си. Благодарение на него те ще осигурят редовно изпразване, изкисляване и дехидратация на организма или цялостна корекция на храносмилането. Кардамонът също доставя много енергия и има минимално количество калории. Употребата му е подходяща както в студени, така и в топли кухни.
Бадиан
Сладката подправка с типична форма, наричана още звезден анасон, наподобява сладник по вкуса си. Той има редица положителни ефекти върху човешкото здраве, най-важните от които са например укрепване на имунитета, премахване на стомашни проблеми, борба с гъбичките (включително вагинални микози), може да замести ефектите на антибиотиците поради антибактериални ефекти и също действа като антиоксидант. Полезен е и за кърмещи майки, които имат проблем с недостига на мляко. Именно отварата от звезден анасон ще им помогне да увеличат производството на мляко. Въпреки сладкия му вкус, можете да го използвате и при приготвянето на солени ястия и да го опитате със сосове например.
Джинджифил
Коренът с жълта плът е по-известен у нас като джинджифил. Използва се като подправка при приготвянето на сосове или месни ястия, но вкусът му не отговаря на всеки потребител. Джинджифилът е много остър и ако се използва по-голямо количество за вкус на храната, вкусът може да се развали много бързо. Чаят се приготвя от суров, както и от изсушен джинджифил, който е много мощен помощник при настинки, грип и респираторни заболявания. Освен това помага за по-добър приток на кръв към крайниците и регулира храносмилането. Ако ви боли стомахът, опитайте да изядете парче суров джинджифил и проблемите по чудо ще изчезнат. Джинджифилът е естествен антибиотик, но трябва да се консумира умерено. Консумацията му не се препоръчва за бременни жени.
Ароматът на ванилия
Ваниловият прах (ванилова захар или ванилова есенция) се прави от ванилови шушулки, които са плод на орхидеи от лиана. Ванилията е ароматен аромат на сладки ястия, заради типичния си аромат и вкус е благодарен на вещество, наречено ванилин. Консумирайки ванилия, ще подобрите концентрацията и качеството на съня си, ще спомогнете за пропускливостта на кръвоносните съдове, ще ускорите функцията на сърдечния мускул, а ако страдате от проблем със студени крайници, ванилията ще ви помогне да премахнете и този проблем .
Ред на продуктите според нашите тестове