Латински: Rosmarinus officinalis (в превод като морска роса: ros - rosa, marinus - море)
Чудово: розмарин, розмарин, морска роса, мердов
Семейство: глух сляп

тайни

Описание

Розмарин е вечнозелен траен многогодишен полокер, характеризиращ се с интензивен аромат. Листата са тяснолинейни с извити краища, наситено зелени на бузата, сиво-плъстени на обратната страна. Короната на цветето е синя, бледосиня, виолетова до розова.

Нестриганият храст расте на височина 2-3 метра (при идеални условия, характерни за Средиземно море), в нашите крайници обикновено расте на височина 1 метър.

Поява

Въпреки, че розмаринът първоначално е дошъл от Средиземно море, сега той се отглежда в други части на нашия свят като декоративно или лечебно растение и подправка.

В Европа розмаринът започва да се отглежда през 15 век. Използвал се е като тамян и се е използвал за направата на аромати и масла. През Средновековието той е символ на девствеността и по-късно се превръща в символ на любов и вярност. Това бяха основните причини, поради които розмаринът е част от сватбената украса и днес (закопчано перо).

Части, които трябва да бъдат събрани

Събираме листа или дори зелени недървесени издънки. Сушим при температура до 35 ° C. Изсъхват по-бавно.

Активни вещества

Основната активна съставка е силициев диоксид с няколко компонента (като борнеол и цинеол). Освен това, етерични масла, флавоноиди, танини, терпеноиди, горчиви, смоли, сапонини, витамини (A, B6, C), минерали (магнезий, калций, мед, желязо, манган).

Използвайте за здраве

Розмарин и 8 различни вида ефекти върху здравето

  1. Антиоксидант (улавя свободните радикали, предотвратява преждевременното стареене на тялото)
  2. Стягащо средство (стягащи ефекти)
  3. Успокояващ, антидепресант (вана с розмарин подобрява настроението)
  4. Противовъзпалително
  5. Антимутагенно
  6. Обезболяващо
  7. Дезинфектант (като дезинфектант за изплакване на уста за изплакване на устата и запушен нос)
  8. Детоксикация (вана с розмарин освежава и почиства порите)

Розмарин и нервна система

  • В китайската медицина розмаринът се използва от векове като укрепваща мозъка билка. Той действа като превенция срещу огнището на невродегенеративни заболявания (болест на Алцхаймер, деменция ...). Това се дължи на карнозна киселина, която може да предпази мозъчните клетки от увреждане. Това вещество също подобрява възстановяването след инсулт.
  • Той стимулира умствените функции, укрепва нервната система, облекчава нервното напрежение. Има положителен ефект върху паметта.
  • Подобрява мозъчната функция, повишава бдителността и способността да се концентрира и подпомага регенерацията на тялото.
  • Ароматът на розмарин има антистресов ефект, облекчава стреса, успокоява и подобрява съня. Намалява нивата на кортизол в организма. Облекчава симптомите на тревожност и депресия.

Розмарин и храносмилателна система

  • Повишава апетита, подобрява храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
  • Стимулира производството на жлъчка, намалява метеоризма и облекчава усещането за подуване.
  • Използвайки розмарин, вие предотвратявате различни проблеми с храносмилането.

Розмарин и пикочни пътища

  • Розмаринът има диуретични ефекти.
  • Изчиства пикочните пътища и бъбреците.
  • Той освобождава тялото от излишната вода.

Розмарин и рак

  • Според някои изследвания екстрактът от розмарин може да забави растежа на рака на гърдата и левкемията.

Използвайте в кухнята

За твоя собствена силен аромат, който не се губи дори при термична обработка, розмаринът е намерил приложение в кухнята. Използва се предимно за вкус на месо (птици, агнешко, свинско печено), месни пълнежи и риба. Подходящ е и за дегустация на супи, печени картофи, салати и зеленчуци на скара. За неговия отличителен аромат добавете малко към вашата храна. По-големи количества могат да пробият вкуса и мириса на храната.

Лекарствено взаимодействие

Чай от розмарин, хранителни добавки или други препарати, които съдържат розмарин, могат да повлияят на ефективността на някои лекарства като:

  • разредители на кръвта,
  • лекарства за лечение на високо кръвно налягане,
  • диуретици,
  • лекарства за депресия - особено литий.

Ако приемате лекарства с рецепта, трябва да се консултирате с Вашия лекар относно приема на розмарин.

Култивиране

Розмаринът е чувствителен към замръзване, така че или го покриваме с чечина за зимата, или го взимаме вътре в саксия, идеално за неотопляеми зони. В противен случай се нуждае от слънчево местообитание с пропусклива почва. Цъфти от юни до август. Листата на розмарина се събират няколко пъти в годината - те трябва да се сушат на сенчесто и сухо място (не на пряка слънчева светлина).

Внимание

Ако приемате розмарин в разумно по-ниски дози, вие сте в безопасност. Прекомерната му вътрешна употреба може да ви причини здравословни проблеми, подобни на симптомите на отравяне:

  • повръщане,
  • дразнене на кожата (сърбеж),
  • повишаване нивата на глюкоза в кръвта при диабетици,
  • конвулсии,
  • кома,
  • белодробен оток - течност в белите дробове.

Чай или тинктура от розмарин не трябва да се използват от деца под 5-годишна възраст и бременни жени (може да предизвика спонтанен аборт).

Ако все още се притеснявате, по-добре е да използвате розмарин само под формата на мехлеми, кремове, лапи или да се поглезите с вана с розмарин. Външната употреба на тази билка няма странични ефекти.

Интересност

Розмаринът е бил използван през Средновековието не само като подправка, но и като лечебна билка и тамян. Розмарин беше и до днес остава символ на любовта и смъртта, използвана за украса на ергенски шапки, сватбени букети и маси.

Мотивът за розмарина често се появява в народната поезия и песни. От хербария на Матиоли научаваме, че от розмариновото дърво се правят флейти.

Рецепти

Чай от розмарин

Процедура: 5 г изсушени листа от розмарин се заливат с вряла вода. Оставете да се влива за 5 минути.

Масло от розмарин

Процедура: Натрошете клончетата от розмарин в бутилка от тъмно стъкло. Колкото повече, толкова по-добре. Напълнете ги с масло (те трябва да бъдат напълно напълнени). Можете да използвате всяко масло на растителна основа, но то трябва да бъде студено пресовано (необработено масло). Затворете бутилката плътно и съхранявайте в хладно и тъмно помещение. След месец прецедете съдържанието и имате масло от розмарин.

Тинктура от розмарин

Процедура: Изсипете 0,4 dcl алкохол върху 40 g изсушени или 200 g пресни листа и стъбла от розмарин. Оставете да се влива две седмици - не забравяйте да го разклащате всеки ден. След като изтече времето за инфузия, филтрирайте отново съдържанието и тинктурата е готова. Ако искате, можете да го разредете с дестилирана вода.