През последните години интернет беше пълен с кавги за това коя хранителна посока всъщност е най-добрата? Хранителните терапевти се свързват с хора, които са решили да се хранят с ниско съдържание на въглехидрати и да премахнат захарта. Месоядните са обвързани с вегани. Веганите са привързани към вегетарианците и според хората, които се хранят според IIFYM, всичко е лошо и в същото време нещо добро от всички. Някои хора постят по различен начин, а други казват, че трябва да се хранят на всеки три часа.
Е, как е всъщност? Как да изберете своя в това объркване?
Преди всичко искам да подчертая, че ако начинът, по който се храните в момента, ви подхожда физически и психически, но обмисляте промяна само защото първо трябва, защото някой го е написал така в интернет или вашият познат е станал и се чувствате странно, когато ядете месо (заради него, а не заради себе си), така че веднага кашляйте при тази мисъл. Докато е време.
Най-важното е как се чувствате какво ви казва тялото ви, а не как изглеждат хранителните ви навици в Instagram или пред хората като цяло.
Ако обаче се чувствате физически или психически болни, често се разболявате, изпитвате затруднения или изпитвате нужда да отслабнете или да наддадете, е необходима промяна в диетата. И така, какви са опциите и какво да изберем?
IIFYM
Ако сте любител на системата и реда, но в същото време искате да имате повече свобода в храненето, тази хранителна посока е идеална за вас. Съкращението IIFYM означава It fist your Macros, което ние свободно превеждаме на словашки като „ако се вписва във вашите макроси“.
Ако сте новодошъл и нямате представа какво представляват макросите, то това е разговорен термин за макронутриенти - въглехидрати, мазнини, протеини и ще научите повече за това в тази статия.
Принципът на цялата диета е, че изчислявате дневния лимит за калориите, които трябва да ядете през даден ден (или изберете седмичен лимит), определяте съотношението на макронутриентите и записвате каквото ядете в таблица, така че да имате общ преглед.
Предимството на такава диета е, че тя не трябва да бъде напълно строга и не е нужно да се ограничавате толкова много, когато имате вашите макроси под контрол. Ако знаете как да използвате здравия разум и знаете какво и колко да ядете, няма значение дали имате от време на време торта или свещ на майка си. Но е важно все пак да получавате хранителни вещества, особено от висококачествени, пълноценни източници, а не да съставяте диетата си само от заместители и здравословни неща, които всъщност не ви дават нищо.
Често се посочва правилото, че поне 80% от вашата диета трябва да бъде пълноценна храна, а останалите 20% можете да използвате за онези неща, които не са толкова добри.
Ако трябваше да кажете, че ако всеки ден вкарвате шоколад в макросите, понички и вечер ще останете само с краставица, например, което би означавало необходимите 80% от храната, което не ви носи абсолютно нищо в хранително отношение, не е правилно, в този IIFYM изобщо не е изграден, въпреки че много хора погрешно мислят така и затова осъждат тази посока на хранене.
Ако се интересувате от повече информация за тази посока на хранене, можете да я намерите тук.
Ако търсите вдъхновение за тази хранителна посока в Instagram, мога да препоръчам Kristýnka от екипа на T4P, който ще намерите под прякора
LCHF
Ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини, без захар или истинска храна. Диета, която придоби популярност в Словакия през последните години. Това е и едно от най-осъжданите указания за хранене.
Принципът на тази диета е истинската храна - това означава предимно непреработени храни. Най-високото съотношение на макроелементите в тази посока не са въглехидратите, както в IIFYM, а са мазнините, протеините и едва след това въглехидратите.
Много скептици създават впечатлението, че стойностите на въглехидратите в тази хранителна посока са много ниски, например около 20 g въглехидрати на ден, истината е, че стойността на около 150-200 g въглехидрати на ден също се счита за ниско съдържание на въглехидрати. Въглехидратите се вземат най-вече от зеленчуци, ядки и понякога от качествен хляб със закваска, а в по-малки количества оризът и тестените изделия нямат значение. Важно е да не следвате препоръките на другите, но да слушате със сигнала на собственото си тяло, то най-добре знае от какво се нуждае.
Има и спекулации дали тялото ни е способно да функционира изобщо без захар като такава или е полезно за организма, защото в тази посока захарта се приема само от плодове, по изключение от мед, но това зависи повече от човека . Резултатите от тази диета обаче показват, че да и има ползи за здравето, като подобряване на състоянието на хроничните заболявания, особено на диабета.
Ако се интересувате от тази хранителна посока в Instagram, можете да намерите информация за нея, например в профили от
Вегетарианство, веганство (фрутарианство)
Храненето без месо също е тенденция от последните години все повече и повече, докато преди време обществото гледаше на човек, който реши да не яде месо като на чудак, днес това е по-често. Хората избират този тип диети не само поради интереса си към здравословното хранене, но често и поради етични и екологични причини. Друга причина може да е интересът към източните философски насоки, но се обръщам малко.
Вегетарианецът е човек, който е избрал да не яде месо (включително птици и риба) и всички продукти за клане (мехлем, колбаси.), Но все пак има сирене, мляко, яйца и мед, за разлика от веган, което той изключва от диетата си всички продукти от животински произход.
Още по-високо ниво на тази диета е фрутарианството, което означава, че човекът е само плод на растенията, за да не „убие“ цялото растение, така че той отхвърля зърнените, листните и кореноплодни зеленчуци.
Както при диетите с LCHF, все още има много спекулации, проучвания и дискусии относно това дали такива диети са подходящи за хората, защото хората са естествено всеядни. Някои хора могат лесно да се озоват в това, а други не могат да работят така.
В тези диетични насоки е необходимо да се обърне внимание на повишената добавка и да се замени това, което естествено получаваме от животинска храна. Предимството е също така, че днес вече има огромни възможности на пазара и изобщо не е трудно да се намери например веган протеин.
За вдъхновение и повече информация за веганството и спорта можете да посетите например профил
Интермитентно гладуване или интермитентно гладуване
Друг хит на интернет през последните години, нека накратко ви разкажем за какво става въпрос.
В тази връзка не е толкова важно какво ядете, макар че правилото за поне 80/20 все пак трябва да важи за вашето здраве, но е важно кога е така. Windows се редуват, когато е и когато „гладува“, т.е. естественият прозорец за сън без храна се удължава.
Те могат да бъдат 12/12 или 16/8 прозорци или да гладувате 36 часа. Някои хора прилагат по-дълги периоди на гладно главно поради психическото благосъстояние и естественото съживяване на тялото, но това не е за всеки и определено не го препоръчвам на хора, които наскоро са се борили с хранителни разстройства или емоционален глад. Можете да научите повече на
статия, специално посветена на тази тема.
Заключение
Това определено не са всички хранителни насоки в днешно време, но те са тези, които можете да срещнете най-често.
Искам да отбележа, че това, което приляга и подхожда на едното, не е задължително да подхожда на другото. Става дума главно за психическото благополучие, защото ако се насилите и преодолеете в определена хранителна посока със сила, тялото ви така или иначе няма да бъде доволно.
Също така искам да кажа, че не се опитвате да принудите някого да каже, че вашата хранителна посока е най-добрата, че и той трябва да опита. Това е най-доброто - за вас. За други това може да е страдание и е страхотно колко възможности има днес, така че всеки да намери своя идеален път.