наистина

Отдавна е известно, че вегетариански хранене, както и Средиземноморски (Средиземноморските) диети са много ефективни при предотвратяване а поддържащо лечение на сърдечно-съдови заболявания. Но кой е по-ефективен? Наистина е необходимо напълно да се изключи месото от диетата?

Друга важна част от мозайката, която съставя отговорите на толкова сложни въпроси, е изследването, ръководено от д-р. Франческо Софи, професор по клинично хранене в Университета на Флоренция, Италия. Публикувано през февруари 2018 г. в известното американско професионално списание Circulation.

В проучването присъстваха 107 здрави доброволци наднормено тегло, на възраст 18-75 г., които бяха разделени на случаен принцип в две групи.

  • Първата група се хранеше лакто-вегетариански - това е изключени от вашата диета месо и месо продукти и яйца.
  • Втората група имаше три месеца Средиземноморска диета, които съдържаха също постно птиче месо и риба.

И двете форми на диета бяха в изобилие пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, ядки, маслодайни семена и бобови растения и имаше като цяло намалено съдържание на калории - целта беше, inter alia, да се намали наднорменото тегло, което е известен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

След три месеца участниците размениха форми на диета - по този начин беше възможно да се проследи ефектът от двете форми на диета върху наблюдаваните здравни показатели за всеки участник в изследването.

Изследователите установиха, че:

  • и двете форми на хранене бяха еднакво ефективно за намаляване на наднорменото тегло
  • вегетарианска храна беше по-ефективен в понижаване нивото на лошия LDL-холестерол
  • Средиземноморско хранене беше по-ефективен през понижаващи триглицеридите - мазнини в кръвта.

Заключение на AKV:

Балансирана и разнообразна диета, която се основава на пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, ядки, маслодайни семена, бобови растения и по желание постно месо а мастни видове морски риби е много ефективна форма на профилактика и поддържащо лечение на наднормено тегло/затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, особено от атеросклеротичен характер.

Ако искате да защитите здравето на сърцето и кръвоносните си съдове, определено го препоръчваме вегетариански или Средиземноморски диета - са много сходни и също толкова ефективни.

Те работеха: Ивана Месарошова, магистър и д-р Игор Буковски
Публикувано: 2.5.2018

източник: Francesco Sofi et al: Нискокалорични вегетариански срещу средиземноморски диети за намаляване на телесното тегло и подобряване на профила на сърдечно-съдовия риск: Проучване CARDIVEG (Профилактика на сърдечно-съдовата система с вегетарианска диета). Тираж, 2018; ЦИРКУЛАЦИЯ AHA.117.030088 DOI: 10.1161/КИРКУЛИРАНЕ AHA.117.030088