Освен собствеността и властта си, хората се интересували и от факта, че са могли да доживеят една епоха, която е била изключителна по своята дължина през Средновековието. Учените вече имат отговорите.

Всичко се обяснява с една дума - диета. Затова те са живели два пъти по-дълго от съвременниците си. Според изследванията на четирима италиански учени, членовете на средновековното военно рицарство дължат своето необикновено дълголетие на хигиенните и диетични разпоредби, определени от Бернар дьо Фонтен: малко месо и много зеленчуци, изобилие от риба, сирене, зехтин и пресни плодове . Това всъщност е модерна диета, която беше своеобразна предшественик на средиземноморската диета, пише италианският всекидневник La Repubblica.

дългия

Те са живели с 40 години по-дълго от средната възраст на обикновените хора по това време. Това, което беше една от тайните на тамплиерите, сега вероятно е разкрито от изследване, при което учените са търсили стари документи, за да разберат как да ги ядат, колко внимание са отделяли на хигиената на масата, но също така и на качеството и разнообразието на храната. "Тази диета позволи на тамплиерите да живеят повече от седемдесет години в много случаи. Обяснението може да се намери в положителните ефекти, които тази диета имаше върху чревната микрофлора. Тя беше много по-здравословна от това, което обикновено се ядеше през Средновековието. беше естествен източник на пробиотици. които имат положителни и защитни ефекти върху чревната микрофлора ", обяснява Франческо Франческо от поликлиниката" Джемели "в Рим и с колеги.

Изследователите разгледаха периодичните документи и показаха, че диетата на тези монаси и войници им помага да живеят по-дълго. Средната възраст варира от 25 до 40 години. През средновековието, според изследването, диетата е била богата на мазнини и калории, по-богатите хора са яли много месо, а най-честите заболявания са подагра, затлъстяване, диабет и високи нива на холестерол и триглицериди. „Диетата на тамплиерите беше оръжие срещу всички тези болести“, казва Франчески. "Тамплиерите ядоха месо само два пъти седмично, три пъти седмично имаха зеленчуци като основно ястие, често ядяха риба и пиеха вода с портокалов сок. Те добавяха месо от алое към виното, което пиеха много умерено, което има антисептично и фунгицидно действие ефекти (унищожаване на гъбички)., много важно в страните с горещо пустинно време ", добавя той. „Дълголетието беше отличителен белег на тамплиерите. Според историческите документи Хюг дьо Пайенс е починал на 66-годишна възраст, а последният Велик магистър на Ордена Жак дьо Моле е бил на 67 години, когато е екзекутиран, след седем години в затвор.

По това време това дълголетие се наричаше божествен дар, но в действителност то беше резултат от диетичните и хигиенни правила, определени от Бернар дьо Фонтен ", казва Франчески. Рицарите спазвали основните хигиенни правила, които им позволявали да избягват разпространението на инфекции: преди хранейки се, трябваше да си мият ръцете, трапезарията (трапезарията) винаги трябваше да се почиства и покривките винаги трябваше да бъдат чисти. Тамплиерите бяха забранени да ловуват, но те се занимаваха с рибовъдство, което консумираха много със сирене, пресни плодове и зехтин.по този начин се получават омега-3 ненаситени мастни киселини.

ВИДЕО: Тамплиери - Божиите воини (документален филм, чешки, 47 мин)