какъв

През последните дни тук мирише шоколад. Вината е на малка книга, която дойде при нас миналата година от шоколадовата фабрика на Hershey в далечна Пенсилвания. Той е написан като училищен проект и може би миналата година децата още не са седнали с него. Този път го погълнахме в една черупка и установихме, че е пълен с много интересни идеи. И веднага ни стана ясно, че трябва да проучим задълбочено шоколада.

Шоколадът е горещ

В книгата научихме, че първоначално консумираният от откривателите му шоколад няма почти нищо общо с познатия ни днес шоколад. Това беше основно какао на прах, разтворено във вода. Понякога добавяха към тази напитка някои подправки, като лют чили, а понякога я подслаждаха с мед.

Затова приготвихме и опитахме такава напитка. Децата взеха един glg и заявиха, че не могат да го пият. Защото е ГОРЕЩО. Помислихме си какво друго има същия вкус. Децата кръстиха грейпфрут, маслини и салата, аз добавих кафе. След това децата се упражняваха в четене и назначаваха имена на храни. И в крайна сметка вкусихме всичко и потвърдихме, че наистина е горещо.

Горещо, млечно, бяло

Също така четем, че шоколадът се получава от плодовете на дървета, наречени какаови дървета. Върху тях узряват какаови зърна, пълни с какаови зърна. Ние получаваме какаово масло и какао на прах от какаови зърна.

Шоколадът вече не е само горещ. Преди няколко века някой се сети да добави към него сметана, за да стане по-вкусна. И захар, за да стане по-сладка. Дори четем, че за известно време, когато искаха да предложат шоколад по-евтино, към него добавяха настъргани тухли.!

Затова купихме шоколадови бонбони с различно съдържание на какаови твърди вещества, за да можем да ги вкусим и сравним.

Това, което ще ви кажа, наистина хареса на тези деца 🙂 Дори решиха да опаковат мостри с книга и да направят дегустация за бабина.

Шоколадови купички от балони

В интернет намерих просто ръководство за това как да правя шоколадови купички. Балоните са достатъчни за това и децата могат да го направят горе-долу без помощ.

Процедурата е проста.

1. Разтопете горещия шоколад. В идеалния случай с възможно най-високото съдържание на какаови твърди вещества, защото най-добре се втвърдява.

2. Надуйте балоните.

3. Подгответе лист за печене на хартия за печене. Използвахме тава с фолио.

4. Направете малък кръг от шоколад в чинията, той ще служи като основа за купата.

5. Накиснете балона в шоколад и след това го поставете върху лист за печене.

6. Оставете да се втвърди добре (за предпочитане в хладилника, особено в тези тропици).

7. Тогава просто спукайте балона и имате шоколадова купа.

Например можете да сложите сладолед в тях, както първоначално планирахме. Въпреки това, докато купите се втвърдиха в хладилника, повече от половината от нас имаха възпалено гърло, така че накрая имахме купички с плодове.

Бяха страхотни. Въпреки че се удавиха, преди да успеем да ядем 🙂