В анкетата в рамките на образователния проект „Търси се щастливо семейство“ участваха 1000 деца, момчета и момичета на възраст 11-18 години.

медии

Снимка: www.rodinkastastnych.sk

Секцията на асистенти по хранене на Словашкото медицинско общество проведе уникално национално проучване като част от образователния проект „Търси се щастливо семейство“, чиято цел е да се намери отговор на въпроса как живее днешното семейство в Словакия. В проучването са участвали 1000 деца, момчета и момичета на възраст 11-18 години.

Децата искат традиции

Традицията на неделния обяд, състоящ се от супа и основно ястие, често допълнено с десерт под формата на домашна торта или пудинг, се оказа много популярна. 91% от децата са казали така, докато само 2% съобщават за бързо хранене като неделен обяд, особено в по-големите градове като Кошице, Прешов, Банска Бистрица, Зволен и Братислава. Всеки ден семейството се храни заедно в 20 процента от домакинствата, три до пет пъти седмично в още 20 процента, веднъж или два пъти седмично в 45 процента от домакинствата. 15 процента от децата почти никога не се срещат със семействата си, докато се хранят.

Любимите ястия на нашата младост са: кнедли със сирене, пържена пържола, пържено сирене, пайове, кифлички на пара, спагети, пица, пилешки гърди и пържени картофи. Пилето, доматът, лещата и бобът са най-популярните супи. Децата считат здравословните храни за: плодове и зеленчуци, органични продукти, зеленчукови намазки, зърнени храни, ястия без консерванти, храни с високо съдържание на витамини и ниско съдържание на мазнини, млечни продукти или пиле и риба.

Проучването показа това 62 процента от децата закусват всеки ден, 82 процента от децата ядат десетки редовно и 91 процента от децата носят десетки от дома. 90 процента от анкетираните деца смятат, че разпространението на растения е здравословно. Най-предпочитаните плодове са ябълки, банани, портокали и мандарини. Късно вечерта средно 24 процента от децата консумират сладкиши, ядки и чипс.

Атмосфера на хранене заедно

Атмосферата в семействата, които се хранят заедно, е важен фактор за цялостното психическо благосъстояние на детето. 49 процента от децата имат отлична атмосфера и семейно благополучие на обяд/вечеря заедно, 28 процента от семейството решават различни проблеми, когато се хранят, а 23 процента от анкетираните казват, че всички в домакинството им ядат бързо и напускат масата. Съществува ясна разлика между по-големите градове, където по-голям брой семейства се хранят бързо и бързат, докато в по-малките градове те се наслаждават на обяд/вечеря заедно.

В допълнение към семейното благосъстояние, средата, в която се храни детето или семейството, също играе важна роля. Проучването показа, че до 57 процента от децата се хранят, докато извършват други дейности (писане на задачи, четене, гледане на телевизия, работа на компютър), от които 17 процента от децата изобщо не се интересуват от средата, в която се хранят. Намираме тези данни за стряскащи, като се има предвид факта, че всички горепосочени дейности отвличат вниманието на децата от хранене, което по-късно се отразява в храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

Редовното упражнение е от съществено значение за здравето на децата. Положителната новина е, че повечето деца се занимават с упражнения, от които 51 процента прекарват свободното си време активно, а останалите отчитат физическата активност като движение в училище и ходене. Децата се разхождат главно до училище, а разходките из търговските центрове (13 процента от общия брой деца) също са популярни за туризъм и обиколки. Според децата 81 процента от семействата се опитват да водят здравословен начин на живот.

Средно 48 процента от домакинствата получават храна (особено плодове и зеленчуци) от градината, така че не може да се каже, че семействата, живеещи в по-големи градове (Банска Бистрица 53 процента, Кошице 45 процента и Братислава 42 процента) купуват здравословна храна само в супермаркети. Средно 47 процента от децата казват, че цената на храната оказва силно влияние върху покупките на семейството им. От общия брой анкетирани до 49 процента от децата казват, че рекламата не засяга закупуването на храна в домакинството им, 14 процента от анкетираните признават, че са повлияни от рекламата, а 37 процента от анкетираните деца не могат да преценят.

Ние също се интересувахме от появата на наднормено тегло в семейството или заболявания, които изискват диетични мерки. Най-много хора с наднормено тегло в семейството се съобщават от деца в Западна Словакия (41 процента). 62 процента от общия брой на анкетираните деца съобщават, че семейството им не е с наднормено тегло. 13 процента от децата съобщават за някакъв вид диетични мерки в семейството. Най-често срещаните са диабетна диета, диета без глутен, щадяща диета, диета с ограничено съдържание на мазнини, диета с ниско съдържание на холестерол или хранителни алергии.

Колко време прекарва семейството заедно?

43 процента от децата считат времето, прекарано в семейния кръг за достатъчно, докато 26 процента от децата смятат, че може да е много по-добре. От съвместните дейности децата най-много ценят възможността да говорят без кавги и смятат за прекрасно, когато чувстват подкрепата на родителите си. Средно около 38 процента от децата казват, че семействата им трябва да се фокусират повече върху разговорите заедно.

Какво трябва да направят родителите за тяхното здраве?

В Източна Словакия 27 процента от децата смятат, че родителите им трябва да се хранят по-здравословно, 25 процента от децата препоръчват спорт на родителите си, 14 процента от децата искат родителите им да се откажат от пушенето, 4 процента препоръчват да запазят здравето си, 1 процент превантивни прегледи, 5 процента смятат, родителите живеят здравословно и същият процент няма препоръки за родителите.

В централна Словакия 22 процента от децата биха предпочели да видят как родителите им спортуват, 17 процента се хранят здравословно, 9 процента не пушат, 4 процента спестяват, 7 процента смятат, че живеят здравословно и 11 процента нямат препоръки за родителите.

В Западна Словакия 22 процента от децата препоръчват на родителите да се откажат от пушенето, 23 процента се хранят здравословно, 23 процента спортуват, 5 процента спасяват здравето си, 2 процента препоръчват профилактичен преглед, 7 процента смятат, че живеят здравословно и 5 процента нямат препоръка за родителите.

Под редакцията на Диана Ковачова,
Председател на секция „Асистенти по хранене“ на Словашкото медицинско общество