Писател и редактор /
Обичате ли да говорите с приятелите си за упражнения и хранене във фитнеса? Прочетете нашия блог! Тук ще научите най-интересните факти от света на фитнеса. Предлагаме ви най-новите проучвания и открития в областта на тренировките, диетата и всичко свързано с това.
Този път ще се съсредоточим върху ефекта на REM съня върху диетата през деня. Ще говорим и за значението на етикетирането на храните с различни цветове ...
Сънят може да повлияе на хранителните ви навици?
Знаем, че сънят е много важен за цялостното здраве на човека. Но може ли да повлияе и на това, което ядем през деня? Това е доста сложна тема, но учените приключиха успешно.
Сънят ни е разделен на няколко фази. Една от тях е REM фазата (от английското бързо движение на очите сън, т.е. парадоксален сън). Тази фаза на съня все още не е достатъчно проучена. Изследователите обаче установиха кои части на мозъка работят най-много през тази фаза.
Една от частите на мозъка, която е най-активна по време на REM сън, е хипоталамусът. Специфичните неврони в тази област влияят, например, на апетита, събуждащото се поведение или различни зависимости.
Изследователите се опитаха да потиснат тези неврони при мишки по време на фазата на REM сън. Те наблюдаваха дали ежедневното им поведение може да бъде повлияно.
Показано е, че мишките ядат по-малко храна през деня след потискане на тези неврони. Това се посочва от факта, че REM сънят е неразделна част от регулирането на приема на храна и апетита.
Въпреки че изследването е направено върху мишки, би било много интересно да се види дали ще видим подобни резултати при хората. Вероятно би било по-трудно поради съвременните нарушения на съня.
Как е при теб? Забелязвате разлика в храненето, когато спите лошо?
Защо днес избираме по-добра храна от преди?
Когато избираме хранителни стоки в магазина, често разглеждаме хранителната стойност на етикетите. Но не винаги е било така.
Етикетирането на храните все още се използва през 2006 г. По това време в някои страни храната започва да се етикетира с червени, оранжеви или зелени етикети. Това показва ниво на полза за човешкото здраве. Например беше взето предвид съдържанието на мазнини или сол.
Въпросът е какъв е резултатът след повече от десет години използване на този инструмент? Изследователите са се фокусирали върху наблюдението на промените в поведението при пазаруване, тъй като такива цветни етикети започнаха да се използват
Установено е, че хората са започнали да купуват предимно по-здравословни храни. Освен това намалява потреблението на полуфабрикати.
Благодарение на това ново законодателство, например, приемът на калории е намалял средно с 588 на месец във Великобритания. Това важи особено за етикетираните храни, от които е възможно да се прочете какво точно съдържат те - хората обръщат повече внимание на намаления прием на наситени мазнини, сол и захар.
Въпреки че това не е голямо научно откритие, то предполага мотивация на хората да се хранят по-здравословно. Етикетирането на храните ни предупреждава дали храната принадлежи към групата на „здравословните“.
Виждали ли сте някога такъв етикет върху храната? В Словакия вероятно ще ни бъде доста трудно да се срещнем, но може би би било добра идея, какво мислите?
Какво да запомните
Познаването на хранителната стойност на храната ще ви помогне да вземете правилното решение, когато купувате храна. В същото време знаем, че адекватният и качествен сън е много важен за здравословното хранене през деня. Периодичният и лош сън може да доведе до нездравословна диета. Затова се грижете за здравето си и следете какво ядете през деня.
Препратки
1. Oesch, L. T., Gazea, M., Gent, T. C., Bandarabadi, M., Herrera, C. G., & Adamantidis, A. R. (2020). REM сънят стабилизира хипоталамусното представяне на поведението при хранене. Известия на Националната академия на науките, 117 (32), 19590-19598.
2. Fichera, E., & von Hinke, S. (2020). Отговорът на хранителните етикети: Доказателства от квази експеримент. Списание за икономика на здравето, 102326.
Еванджелин Ховарт
Писател и редактор
Еванджелин се занимава със състезателни спортове от малка. Като квалифициран инструктор на RYA Dinghy, тя разбира значението на правилното хранене за поддържане на екстремни спортове и спортове за издръжливост, особено благодарение на опита си от Team GBR Squads и ръководенето на първия си университетски екип.
В свободното си време той обича да бяга, особено маратоните. През почивните дни той се радва на водни спортове и планински туризъм. HIIT прекарва редовните си вечерни тренировки или клякане. Тогава той обикновено се отдава на нещо пикантно и куп зеленчуци - вкусен!
Можете да намерите повече информация за Evangeline на тази връзка.