- Втора ръка
- Групи и форуми
- Стената
- Консултативно
- Състезания
- Тестваме
здравейте бебе, моля какво давате, когато правите червено зеле на карамел ? Познавам процеса чрез лук карамел и яхния, но напълно ми падна от главата какво се добавя там за подправката . Знам от дафиновия лист, но не знам какво повече. . и не можем да се обадим . пътува, така че е включен ☹
Не слагам лук, а само карамел, зеле, сол, раску, дафинов лист. Накрая оцет и захар на вкус
Ще имам захар върху лука, ще правя карамел, сол, раска, шлака от подправки, не слагам дафинови листа, но когато оцетът и захарта са готови, ще имам и ликьор рибезел (от черни рибезли)
и наливам вино, било червено, било розово 🙂
Запържвам лука до златисто, добавям захар, карамелизирам, добавям нарязано зеле, сол, дафинов лист, топчета нов пипер, черен пипер, раску, полея с бульон и яхния, сгъстявам само с настъргана ябълка 🙂, накрая завършвам с оцет 🙂
когато го правя на карамел, също не слагам лук, а когато накрая слагам сладко върху лука 🙂 давам сол, раску, малко черен смлян пипер-дафинов лист, който не давам.
Не правя карамел (но имам вдъхновение 🙂), но като подправка давам черен смлян пипер, раску и сол. накрая подсладете и подправете с оцет. и се уплътнява с малки ситно нарязани картофи 🙂
днес го направих за първи път като @norcima, но без ябълка и беше отлично, моят човек все пак го добави! Благодаря за съвета 😘👍🏼🔝
момичета, посъветвайте, каква е ползата от червено зеле, различно от патици? ние сме в чужбина и имам цялата бутилка тук, но в момента нямаме фурна, така че мога да приготвя само малко месо на котлона, съветвам ви.